《2026年新高考5年真题生物湖南专版》

20. (9分)入侵生物福寿螺适应能力强、种群繁殖速度快。为研究福寿螺与本土田螺的种间关系及福寿螺对水质的影响，开展了以下实验：
实验一：在饲养盒中间放置多孔挡板，不允许螺通过，将两种螺分别置于挡板两侧饲养；单独饲养为对照组。结果如图所示。
实验二：在饲养盒中，以新鲜菜叶喂养福寿螺，每天清理菜叶残渣；以清洁自来水为对照组。结果如表所示。

回答下列问题：
(1)野外调查本土田螺的种群密度，通常采用的调查方法是样方法。
(2)由实验一结果可知，两种螺的种间关系为竞争。
(3)由实验二结果可知，福寿螺对水体的影响结果表现为水体富营养化，水质被污染。
(4)结合实验一和实验二的结果，下列分析正确的是①③(填序号)。
①福寿螺的入侵会降低本土物种丰富度
②福寿螺对富营养化水体耐受能力低
③福寿螺比本土田螺对环境的适应能力更强
④种群数量达到K/2时，是防治福寿螺的最佳时期
(5)福寿螺入侵所带来的危害警示我们，引种时要注意避免引入外来入侵物种；引种时要有相应的监测机制(答出两点即可)。

答案： 20. 参考答案
(1)样方法
(2)竞争
(3)水体富营养化，水质被污染
(4)①③
(5)避免引入外来入侵物种；引种时要有相应的监测机制
命题意图 本题主要考查种间关系、外来物种入侵的相关知识，意在考查考生的理解能力和实验与探究能力。
解题思路
(1)由于本土田螺活动能力弱、活动范围小，故调查本土田螺的种群密度时，常采用的调查方法是样方法。
(2)由坐标图形可以看出，随着培养天数增加，单独培养时，本地田螺生存率与福寿螺无明显差异；混合培养时，本地田螺生存率明显下降，福寿螺生存率没有明显变化，说明两者属于竞争关系。
(3)据表中数据可知：随着福寿螺养殖量增加，水体浑浊度增加，说明水质被污染，总氮量、总磷量增加，说明引起了水体富营养化。
(4)结合实验一和实验二的结果可知，福寿螺对环境的适应能力比本土田螺强，更适应富营养化水体，在竞争中占优势，所以导致本土田螺数量减少，降低本土物种丰富度。如果要对福寿螺进行防治，需在种群数量达到K/2前防治，此时种群增长速率没有达到最高，容易防控，故选①③。
(5)引入外来物种，可能会破坏当地的生物多样性，故需要在引入以前考虑物种对当地环境的适应性，有无敌害以及与其他物种的关系，避免造成外来物种入侵，还需建立外来物种引进的风险评估机制、综合治理机制及跟踪监控机制。

21. [选修1：生物技术实践]（15分）
黄酒源于中国，与啤酒、葡萄酒并称世界三大发酵酒。发酵酒的酿造过程中除了产生乙醇外，也产生不利于人体健康的氨基甲酸乙酯（EC）。EC主要由尿素与乙醇反应形成，各国对酒中的EC含量有严格的限量标准。回答下列问题：
(1)某黄酒酿制工艺流程如图所示，图中加入的菌种a是酵母菌，工艺b是消毒(填“消毒”或“灭菌”)，采用工艺b的目的是杀死黄酒中部分微生物，防止杂菌污染产品。

（2）以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，根据颜色变化，可以初步鉴定分解尿素的细菌。尿素分解菌产生的脲酶可用于降解黄酒中的尿素，脲酶固定化后稳定性和利用效率提高，固定化方法有化学结合法、物理吸附法（答出两种即可）。
(3)研究人员利用脲酶基因构建基因工程菌L，在不同条件下分批发酵生产脲酶，结果如图所示。推测培养pH是决定工程菌L高脲酶活力的关键因素，理由是当培养pH低于6.5且逐渐降低至4.3左右时，脲酶活力会随培养时间逐渐升高，达到1.6×10³U·L⁻¹左右后保持稳定；当培养pH保持在6.5时，脲酶活力会随培养时间逐渐升高，能够达到5.0×10³U·L⁻¹左右。

(4)某公司开发了一种新的黄酒产品，发现EC含量超标。简要写出利用微生物降低该黄酒中EC含量的思路：在发酵时除了接种酵母菌外，还接种适量基因工程菌L。

答案： 21. 参考答案
(1)酵母菌 消毒 杀死黄酒中部分微生物，防止杂菌污染产品
(2)酚红 化学结合法、物理吸附法
(3)培养pH 当培养pH低于6.5且逐渐降低至4.3左右时，脲酶活力会随培养时间逐渐升高，达到1.6×10³U·L⁻¹左右后保持稳定；当培养pH保持在6.5时，脲酶活力会随培养时间逐渐升高，能够达到5.0×10³U·L⁻¹左右
(4)在发酵时除了接种酵母菌外，还接种适量基因工程菌L
命题意图 本题主要考查果酒的制作原理、固定化酶和固定化细胞及其应用等相关知识，意在考查考生的理解能力、获取信息的能力和实验与探究能力。
解题思路
(1)制造黄酒利用的是酵母菌的无氧呼吸，加入的菌种a是酵母菌。工艺b是消毒，消毒能杀死黄酒中的部分微生物，防止杂菌污染，延长其保存期。
(2)由于细菌产生的脲酶能将尿素分解成氨，使培养基碱性增强，pH升高，所以可以用检测pH变化的方法来判断尿素是否被分解，故在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，根据颜色变化，可以初步鉴别分解尿素的细菌。固定化酶和固定化细胞技术是利用物理或化学方法将酶和细胞固定在一定空间内的技术，包括包埋法、化学结合法或物理吸附法，一般来说，酶更适合采用化学结合和物理吸附法固定化，因为酶分子很小，容易从包埋材料中漏出。
(3)分析图中曲线，随着培养时间的延长，两图中脲酶活力均先增加后保持相对稳定，变化趋势基本一致。左图中，当pH从6.5逐渐降低至4.3左右时，脲酶活力随培养时间逐渐升高并在达到1.6×10³U·L⁻¹左右后保持稳定；当培养pH保持在6.5时，脲酶活力会随培养时间逐渐升高，能够达到5.0×10³U·L⁻¹左右，故培养pH是决定工程菌L高脲酶活力的关键因素。
(4)分析题意可知，利用脲酶分解尿素可降低该黄酒中EC含量，故利用微生物降低该黄酒中EC含量的思路为：在发酵时除了接种酵母菌外，还接种适量基因工程菌L，使尿素被分解，EC合成减少，从而降低EC含量。