《2025年同步练习册分层检测卷九年级化学全一册人教版》

16.(10分)(2024·青岛)劳动节期间,“筑梦”小组进行了“豆腐中的化学”主题研学活动。
(1)制豆腐：小组同学经过“选豆→浸泡→磨浆→过筛→点浆→压制成型”,制得豆腐。“磨浆”属于(填“物理变化”或“化学变化”),“过筛”与实验室中操作的原理相似。
(2)识豆腐：豆腐的主要有机营养物质是。豆腐能补钙,这里的“钙”指的是。豆腐中的大豆异黄酮具有抗氧化、保护心血管等作用,点浆时石膏和盐卤两种凝固剂对大豆异黄酮含量的影响如图所示。若使豆腐中大豆异黄酮含量更高,应选择作凝固剂。

(3)品豆腐：小组同学用自制豆腐做了豆腐包子、油炸豆腐和豆腐炖鱼三道美食。从营养均衡的角度分析,还应搭配(填字母)。
A.凉拌黄瓜
B.红烧牛肉
C.蛋炒饭
(4)生活中可以通过控制条件促进或抑制化学反应。
①用天然气做饭,发现炉火火焰呈黄色,锅底出现黑色物质,这时需要(填“调大”或“调小”)灶具的进风口。
②炒菜时如果油锅着火,可采取的灭火措施是(写一条即可)。
(5)铁制品应用于生活的方方面面。
①用铁锅做饭,主要因为铁具有性。
②不锈钢不易生锈,铁容易生锈,二者性质不同的原因是。

答案：
(1)物理变化；过滤
(2)蛋白质；元素；石膏
(3)A
(4)①调大；②用锅盖盖灭(合理即可)
(5)①导热；②组成元素不同

17.(10分)(2024·陕西)根据图示的三个实验回答问题。

(1)写出标有序号①的仪器的名称：。用实验甲测定空气里氧气的含量,测定结果小于$\frac{1}{5}$,其原因可能是(写出一条即可)。
(2)实验甲中,(填“能”或“不能”)用细铁丝代替红磷测定空气中氧气的含量。
(3)实验乙瓶中的水(填“能”或“不能”)用细沙代替。该实验中,发生反应的化学方程式是。
(4)实验丙中,纸花a用紫色石蕊溶液浸泡后干燥,纸花b用紫色石蕊溶液润湿。通入${CO2}$气体后,纸花(填字母)变红,反应的化学方程式为。

答案：
(1)烧杯；红磷的量不足
(2)不能
(3)能；3Fe+2O₂=点燃=Fe₃O₄
(4)b；CO₂+H₂O=H₂CO₃