《2025年高中同步创新课堂优化方案高中历史选择性必修2》

角度　3学者观点　　　世界区域性食物生产的差异及影响
　史料　无论东方西方，古代经济都是农本经济，以丰衣足食为根本目的，耕织结合，但对牧养牲畜的需要各不相同。中国养畜主要为农耕提供动力，牛耕发展缓慢，纺织原料又靠畜产品。南欧中亚土质黏重，很早就使用重犁，要用二牛、四牛甚至八牛拉犁，养牛较多; 纺织原料主要是羊毛，养羊业比较普遍; 加之很早就有食肉、饮食奶酪的习惯，故畜牧业在农本经济中的比重较大。单一种植业结构决定了中国饮食文化的内涵与西方不大一样。
　　　一−摘编自叶茂等《传统农业与现代化(-)
　　　　一一传统农业与小农经济研究述评(上)》
[思考]　根据史料，指出古代东西方在农耕和畜牧比重上的差异以及由此导致的饮食文化的不同。
　　　

答案： 差异:古代西方农牧并重；古代中国以农耕为主，畜牧为辅。不同:古代西方食物结构中肉、奶的比重较高；古代中国则以植物性饭菜为主。

1. (2024. 甘肃高二期末) 许多考古学文献中，使用“新石器革命”(NeolithicRevolution)一词描述新石器时期人类生活发生的革命性变化。对这一词语中“革命”的正确理解是　　　　(　　　)
　　
A. 农业和畜牧业的出现
B. 原始商人的出现
C. 青铜铸造技术的产生
D. 早期文字的形成

答案： 解析:选A。据材料信息及所学可知，“革命”指人类生活的根本性变化，新石器时期，农业和畜牧业产生后，人类从食物采集者变成食物生产者，逐渐走向定居，这一变化具有革命性，故选A项。原始商人的出现是生产力发展的结果，也是农业发展产生剩余产品推动的结果，与题意不符，排除B项；青铜器多为礼器，体现的是阶级分化，与题意不符，排除C项；文字的产生是文明产生的标志之一，且文字多出现于新石器时代晚期，排除D项。