《2025年高中同步创新课堂优化方案高中历史选择性必修2》

3.粮食物种的改进
　

答案： ⑧杂交技术 ⑨墨西哥

4.畜牧业、渔业的现代化
　(1)畜牧业:养殖场和牧场的各个生产环节都实现了⑩________和自动控制。
　(2)渔业
　①现代科学技术用于海洋捕捞，渔船、网具等日趋现代化。
　②水产养殖向⑪________、机械化和集约化经营发展，从淡水养殖向海水养殖发展。

答案： ⑩机械化 ⑪工厂化

1.粮食仓储技术
　(1)古代
　①原始农业社会，人们利用⑫________和陶器来存储余粮。
　②随着古代农业的发展，粮仓的储备技术逐渐改进，不仅防鼠、防盗、防潮、防火，还具有良好的⑬________功能。
　(2)现代
　①20世纪50年代，美国已经使用⑭________技术，后来这项技术在全世界得到广泛应用。
　②中国从20世纪70年代开始采用⑮________技术。
　③21世纪以来，新型制冷设备相继推出。粮仓仓容量不断扩大。低温、⑯________等储藏技术广泛应用，粮食储备自动化和智能化水平不断提高。

答案： ⑫地窖 ⑬保鲜 ⑭机械通风储粮 ⑮机械制冷低温储粮 ⑯低氧 

2.食物储藏技术
　(1)古代:人们利用腌制或风干等方法加工保存食品，利用自然界中的冰来延长食品保藏期。
　(2)现代
　①20世纪20年代起，速冻加工、冷冻设备、冷冻食品以及冷冻食品包装等领域的技术不断进步，⑰________工业有了突飞猛进的发展，冷链物流产业发展起来。
　②中国冷链物流产业:2010年,中国颁布《⑱________》,对冷链物流产业进行整体布局，大大促进了这项产业的发展。

答案： ⑰冷冻食品 ⑱农产品冷链物流发展规划

[教材小练3]　　阅读教材P14“历史纵横”:人工智能在农业机器中的应用。
　　分析指出材料反映出的农业生产技术的发展趋势。
　　试答:____________________

答案： 农业生产技术日益自动化和智能化。

[教材小练4]　　阅读教材P15“现代粮仓”图，归纳指出现代粮仓具有哪些优点。
　　试答:____________________

答案： 图片反映的是筒仓式的现代粮仓，采用钢筋混凝土或钢结构作为仓壁材料，具有密闭性好、机械化与自动化程度高、容量大且占地少、性价比高等优点。

[教材小练5]　　观察教材P15“运输船冷库”图，简要说明“冷库”设置在船上的主要原因。
　　试答:____________________

答案： 既可以极大地减少生鲜产品的损失，又可以有效地避免生鲜产品在储备、运输过程中衍生的食品安全问题。