《2026年南方凤凰台5A新考案高考历史阶段史二轮》

1. 史料 北宋时期，北方人以粟、麦为主食，“南人罕作面饵”。京师(今开封)既有北食，又有南食、川饭店，“以备南人不服北食者”。起初京师人“未尝食蚬蛤”“以为珍馔”，而后“士人稍稍食之，蚬蛤亦随而增盛”，酒肆的菜肴有炒蛤蜊、炒蟹等。
南宋时，北方“流寓之人”遍布南方各地。南方大量种植小麦，规模“不减淮北”；“饮食混淆，无南、北之分”。在临安，“食店多是效学京师(今开封)人”；有百姓“世以鬻海蛳为业”，酒肆常备有“生蚶子”“蚶子辣羹”等小菜。近年杭州南宋德寿宫遗址还出土了长途贩运而来的海鲜遗存，如中华拟蟹守螺等。金朝在招待南宋使者时，宴饮既有燥子粉、肉油饼等汉人食物，也有肉山等女真传统美食。
到了元代，“西域之仕于中朝，学于南夏，乐江湖而忘乡国者众矣”；世人“无此疆彼界”之分。当时的生活百科书籍，既存录了中原和江南食物，如水滑面、馄饨、馒头、烧饼、包子等；又有女真挞不剌鸭子、女真肉羊糜、高丽粟糕、回回酸汤、回回卷煎饼等。
宋元时期饮食文化有哪些变化？依据史料加以概括。(4 分)结合所学知识，分析上述变化的历史背景。(6 分)

答案： 1 变化:南北饮食文化逐渐融合;食物种类日益丰富;民族饮食出现交汇趋势。(4分) 历史背景:辽宋夏金时期多民族政权并立和民族交融;元代统一多民族国家下的民族交融进一步加强;人口迁移与经济重心南移;商品经济繁荣;农业生产技术提高;河运、海运交通发达。(6分)

2. 史料 宋代矿产资源分布较广，多位于荒僻地带，勘察矿藏仅靠检踏官是很难完成的。宋廷曾下诏：“应告发铜坑除依条赏格酬奖外，炉户卖铜每挺收克钱五文与元告发人充赏。”政府规定，在私人土地上发现的矿藏，地主或发现者拥有优先开采冶炼的权利。如果地主缺乏劳动人员，可私下把开采权租赁给别人。如地主或发现者缺乏开采资金，政府还可提供贷款。矿产品的交易活动，除金、银、铁的一部分允许私人参与外，其余部分及铜、铝、锡等基本上由政府包揽，也就是私人矿冶产品在交税外的绝大多数必须出售给政府。
——摘编自李晓《宋代工商业经济与政府干预研究》
根据史料，归纳宋代矿冶业政策的内容。(6 分)

答案： 2 鼓励民间勘察矿产资源/鼓励民间报告矿产资源;(2分)扶持/鼓励民间开采冶炼;(2分)严格控制矿产品交易。(2分)

3. (2025 福建高考)唐代常用复合单位描述财政收入情况，如天宝年间“每岁钱粟绢绵布，约得五千二百三十余万端匹屯贯石”。至南宋时，使用复合单位记账现象减少，财政货币化趋势日显。这 (A)

A.提高了政府效率
B.增加了财政收入来源
C.减轻了民众税负
D.扩大了纸币流通范围

答案： 3 A【解析】统一而纯粹的货币化便于财政核算与管理,能提高政府工作效率,业务流转更便捷高效,故选A项;题干仅表明记账方式变化,未提及新的财政收入途径,排除B项;财政货币化趋势与民众税负减轻无必然联系,排除C项;材料未涉及纸币流通及其范围等相关内容,排除D项。

4. (2025 安徽高考)南宋时期，“淮南诸郡，比经兵火，所存凋瘵(困苦)，百无二三。其间尝为人佃客而徙乡易主，以就口食。……兵火之后，契券不明，州县既无所凭，故一时金多位高者咸得肆其所欲，而贫弱下户莫适赴愬(诉)，勉从驱使”。这反映了，南宋时期 (B)

A.土地兼并严重
B.朝廷给予佃户租佃自由
C.户籍管理松弛
D.契约适用领域愈加广泛

答案： 4 B【解析】省略号前表明佃户在困境中能自由迁徙寻找新雇主，而战后回乡的百姓在无法恢复原有租佃关系情况下，被有钱有势的地主所笼络，形成新的租佃契约关系，就此通过佃户迁徙相对自由和因契约丢失而“易主”，故选B项;材料主要涉及抢夺佃户即劳动力，A项“土地兼并”与材料主旨不符;材料强调契券缺失导致租佃关系变化，与户籍无关，排除C项;材料涉及租佃关系，属于传统领域，D项中“广泛”材料未涉及。