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5. (河北石家庄中考)很多人喜欢自己制作“酸菜”,制作过程中需要利用的微生物是(
A.酵母菌
B.乳酸菌
C.青霉
D.枯草杆菌
B
)A.酵母菌
B.乳酸菌
C.青霉
D.枯草杆菌
答案:
B [乳酸菌和醋酸菌不分解淀粉。制作酸奶时要用到乳酸菌,乳酸菌是厌氧菌,在无氧条件和适宜的温度下,可把葡萄糖分解成乳酸。青霉产生的青霉素是一种抗生素,该物质可以用来治疗被细菌感染的疾病。枯草杆菌是寄生在人体肠道内的一种有益菌,可以帮助抑制肠道中有害菌的繁殖,降低各种肠道感染性疾病的发病概率。]
6. 下列有关微生物在生产实践中的应用,不正确的是(
A.醋酸菌——制醋
B.大肠杆菌——味精
C.乳酸菌——酸奶
D.甲烷菌——沼气
B
)A.醋酸菌——制醋
B.大肠杆菌——味精
C.乳酸菌——酸奶
D.甲烷菌——沼气
答案:
B [利用棒状杆菌可生产味精。]
7. 制作酸菜的坛子必须加水密封,主要目的是(

A.阻止尘埃进入
B.防止营养流失
C.防止空气对流,抑制细菌的繁殖
D.营造缺氧环境,有利于乳酸菌的繁殖
D
)A.阻止尘埃进入
B.防止营养流失
C.防止空气对流,抑制细菌的繁殖
D.营造缺氧环境,有利于乳酸菌的繁殖
答案:
D [制作酸菜时要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜具有特殊的风味。乳酸菌是厌氧菌,因此酸菜坛要加盖并用一圈水来封口,以避免外界空气的进入,以营造缺氧环境,利于乳酸菌发酵。如果有空气进入,就会抑制乳酸菌的活动,影响酸菜的质量。]
8. 酸奶中的乳酸菌能有效抑制有害细菌,调节肠道菌群的平衡。下列关于乳酸菌的叙述,错误的是(
A.属于真菌
B.通过分裂进行生殖
C.有细胞壁
D.不能进行光合作用
A
)A.属于真菌
B.通过分裂进行生殖
C.有细胞壁
D.不能进行光合作用
答案:
A [乳酸菌没有成形的细胞核,属于细菌。]
9. 假设小明手上此刻有100个细菌,细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算,在没有洗手的情况下,4小时后他手上的细菌数目是(
A.51200个
B.1600个
C.3200个
D.25600个
D
)A.51200个
B.1600个
C.3200个
D.25600个
答案:
D [细菌是靠分裂进行生殖的,也就是一个细菌分裂成两个细菌。细菌分裂生殖的计算方法为:$2^{n}$(n代表繁殖次数)。假设手上有100个细菌,每30分钟繁殖一次,4小时就繁殖8次,即结果为:$100×2^{8}=25600$个。]
10. 忙碌的一天过后,一床干净的被子可以帮助你更好地入睡。可生活中的一些习惯,却会让被子上的细菌增加,比如(
A.勤洗被子
B.勤晒被子
C.经常开窗通风
D.在床上吃零食
D
)A.勤洗被子
B.勤晒被子
C.经常开窗通风
D.在床上吃零食
答案:
D [在床上吃零食很容易把食物残渣掉在被子上,这样不仅会吸引蚂蚁、蟑螂、苍蝇等昆虫,还会导致细菌滋生,影响健康。]
11. 破伤风杆菌是一种厌氧芽孢杆菌,广泛存在于泥土、粪便中,对环境有很强的抵抗能力。它可通过破损的皮肤和黏膜侵入人体,若伤口较深,又有坏死组织,局部缺血、缺氧,就形成了适合该细菌生长繁殖的环境,产生大量破伤风杆菌及毒素,作用于神经系统,引起全身特异性感染。由此推断破伤风杆菌的营养方式和生活条件是(
A.自养、不需氧
B.异养、不需氧
C.异养、需氧
D.自养、需氧
B
)A.自养、不需氧
B.异养、不需氧
C.异养、需氧
D.自养、需氧
答案:
B
12. 如图是细菌结构示意图,请据图回答问题。([ ]内填序号,______上填文字)

(1) 细菌与动植物细胞的主要区别:细菌虽有[
(2) 图中在⑤细胞壁的外侧,起保护作用的是[
(3) 细菌是靠
(4) 细菌快速繁殖和
(1) 细菌与动植物细胞的主要区别:细菌虽有[
①
]DNA
集中的区域,但没有成形的细胞核
。(2) 图中在⑤细胞壁的外侧,起保护作用的是[
④
]荚膜
。(3) 细菌是靠
分裂
进行生殖的。(4) 细菌快速繁殖和
形成芽孢
的特性,使它们几乎无处不在。
答案:
(1)① DNA 成形的细胞核
(2)④ 荚膜
(3)分裂
(4)形成芽孢
(1)① DNA 成形的细胞核
(2)④ 荚膜
(3)分裂
(4)形成芽孢
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