《2025年5年中考3年模拟七年级生物下册冀少版》

9.(2024河北竞秀期中，7，★☆☆)食物的消化是从口腔开始的，关于口腔内的消化，叙述错误的是 （B7231002） （ ）
A.口腔内的消化既有化学性消化，也有物理性消化
B.在咀嚼馒头的过程中，口腔内有麦芽糖
C.舌对化学性消化不起作用
D.进食过程中，如果狼吞虎咽，会加重胃的负担

答案： C 口腔中的化学性消化是指淀粉在唾液淀粉酶的作用下，分解成麦芽糖，而舌的主要作用是把唾液与食物搅拌均匀，这样可以使食物与唾液充分混合，促进淀粉的消化。

10.核心素养·科学思维 (2024广东东莞二模，12，★☆☆)如图为“探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验设计，三个试管均置于37℃的温水中10分钟。下列说法正确的是 （ ）

A.滴加碘液后，①号试管变蓝、②③号试管不变蓝
B.①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用
C.②与③对照，可探究牙齿咀嚼和舌搅拌的作用
D.本探究实验变量不唯一，无法得出任何结论

答案： B ①号试管中，唾液淀粉酶将馒头碎屑中的淀粉全部分解成麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；②号试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝；③号试管中，馒头块没有切碎，唾液淀粉酶不能与馒头中的淀粉充分混合，淀粉未被完全分解，因此滴加碘液变蓝。所以滴加碘液后，①号试管不变蓝、②③号试管变蓝，A错误。②号试管与③号试管有两个变量：唾液、牙齿的咀嚼和舌的搅拌，因此不能形成对照实验，C错误。该实验设置了两组对照实验：①号试管与②号试管以唾液为变量形成一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；①号试管与③号试管以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量形成一组对照实验，目的是探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化作用，D错误。

11.核心素养·探究实践 (2023福建三明期中)米饭和馒头是我国餐桌上常见的主食。我国不同地区的人对主食的偏好不同，那么，他们消化淀粉的能力是不是也有差异呢？元元同学做了相关调查和实验：将在校生按照其主食偏好，分成米饭组、馒头组以及以米饭和馒头为主食的混合组，分别测试三组受试者的唾液对淀粉的消化能力。检验方法及结果如图所示。
①将2毫升淀粉溶液与2毫升受试者唾液混合，置于37℃水浴环境中，开始记录时间。
②定时从试管中取出混合液0.25毫升，滴在稀碘液中，观察颜色变化。

(1)在人体口腔中，淀粉在唾液淀粉酶的作用下，会被分解为____________。该实验中，37℃水浴是在模拟人体口腔的温度，以保证____________的活性。
(2)向稀碘液中滴入混合液后，若颜色______(填“变蓝”或“不变蓝”)，说明此时试管中所有淀粉都已被分解。若淀粉完全被分解，即停止检验。分别记录每个样品的检验次数，并求出每组的________。
(3)实验结果如图所示，根据实验结果可知，______组的平均检验次数最少，由此判断，三组受试者的唾液对淀粉的消化能力从强到弱的排列顺序为________________。

(4)为进一步研究“能否通过改变主食结构来增强唾液对淀粉的消化能力”这一问题，元元认为应该选择____________________的受试者作为研究对象，将其每日主食换为等量的________，并保证其他饮食不变，4周后检验其唾液对淀粉的消化能力是否有所提高。

答案： 答案
(1)麦芽糖 唾液淀粉酶
(2)不变蓝 平均值
(3)馒头 馒头组＞混合组＞米饭组
(4)米饭组或混合组 馒头
解析
(1)淀粉在人体口腔内会在唾液淀粉酶的作用下被分解为麦芽糖。37℃水浴是在模拟人体口腔的温度，以保证唾液淀粉酶的活性。
(2)遇碘变蓝是淀粉的特性。向稀碘液中滴入混合液后，若颜色不变蓝，说明此时试管中所有淀粉都被分解，即可停止检验，记录每个样品的检验次数，并求出每组的平均值，以减小实验误差。
(3)由实验结果可知，馒头组平均检验次数最少，说明馒头组同学的唾液消化淀粉的能力最强，混合组次之，对淀粉消化能力最差的是米饭组同学的唾液。
(4)为进一步研究“能否通过改变主食结构来增强唾液对淀粉的消化能力”这一问题，应该选择唾液对淀粉消化能力较差的米饭组或混合组的受试者作为研究对象，将其每日主食换为等量的馒头，并保证其他饮食不变，4周后检验其唾液对淀粉的消化能力是否有所提高。