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1.(2024河北保定月考)图中所示的食物中,含有的主要营养物质分别是(B7231001) ( )

A.蛋白质、糖类、脂质
B.糖类、蛋白质、脂质
C.脂质、蛋白质、糖类
D.糖类、脂质、蛋白质
A.蛋白质、糖类、脂质
B.糖类、蛋白质、脂质
C.脂质、蛋白质、糖类
D.糖类、脂质、蛋白质
答案:
米饭中含有丰富的淀粉等糖类,花生中含有大量的脂质,鱼中含有较多的蛋白质。
2.(2024河北蠡县期中)某同学的妈妈因病需要做手术,他为妈妈准备食品,下列有利于伤口愈合的是(B7231001) ( )
A.牛奶、鸡蛋
B.苹果、香蕉
C.巧克力、橙汁
D.面包、饼干
A.牛奶、鸡蛋
B.苹果、香蕉
C.巧克力、橙汁
D.面包、饼干
答案:
蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育、受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。奶、蛋、鱼、肉等食物中富含蛋白质。
3.时事热点·神舟十八号(2024吉林长春一模)2024年4月25日20时59分,搭载神舟十八号载人飞船的长征二号F遥十八运载火箭在酒泉卫星发射中心点火发射。下列能为航天员在太空中提供能量的一组营养物质是(B7231001) ( )
A.脂质和糖类
B.水和蛋白质
C.无机盐和蛋白质
D.糖类和维生素
A.脂质和糖类
B.水和蛋白质
C.无机盐和蛋白质
D.糖类和维生素
答案:
食物中能提供能量的营养物质包括糖类、脂质和蛋白质,水、无机盐和维生素均不能提供能量。
4.(2024河北易县期中)青少年的生长发育离不开蛋白质。下列不属于蛋白质在人体内作用的是 ( )
A.是构成细胞的重要成分
B.是建造和修复身体的重要原料
C.是最主要的能源物质
D.有利于受损细胞的修复和更新
A.是构成细胞的重要成分
B.是建造和修复身体的重要原料
C.是最主要的能源物质
D.有利于受损细胞的修复和更新
答案:
最主要的能源物质是糖类,而不是蛋白质。
5.(2024河北昌黎期中)过度肥胖者的脂肪细胞中含量最多的物质是 ( )
A.水
B.脂质
C.糖类
D.无机盐
A.水
B.脂质
C.糖类
D.无机盐
答案:
水是细胞的主要成分,在细胞中含量最多。
6.(2024河北遵化月考)夜盲症患者所需要的最重要的维生素是(B7231001) ( )
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
答案:
夜盲症是由人体缺乏维生素A引起的。
7.新独家原创 少年强则国强,青少年是国家的未来,是国家的希望,关于青少年的饮食,四位同学的说法最恰当的是 ( )
A.甲:青少年要多吃含蛋白质丰富的食物
B.乙:青少年应多吃富含维生素A的食物
C.丙:青少年应多吃富含钙和维生素D的食物
D.丁:你们说得都正确
A.甲:青少年要多吃含蛋白质丰富的食物
B.乙:青少年应多吃富含维生素A的食物
C.丙:青少年应多吃富含钙和维生素D的食物
D.丁:你们说得都正确
答案:
青少年应多吃鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物,以满足快速生长的需要;青少年用眼较多,应注意补充富含维生素A的食物,维生素A有利于维持正常视力;钙能维持骨骼的正常发育,维生素D能促进人体对钙、磷的吸收,所以青少年还应该多吃富含钙和维生素D的食物。
8.核心素养·探究实践(2024河北石家庄一模)为了探究几种食物的能量差异,某同学设计了如图所示的实验装置。下列说法正确的是 ( )

A.通过温度计的读数变化可以比较几种食物的能量差异
B.选用的食物应该是不容易燃烧的,如花生种子
C.为了提高实验的效率,实验进行一次即可
D.实验得出的数据就是食物中所含的全部能量
A.通过温度计的读数变化可以比较几种食物的能量差异
B.选用的食物应该是不容易燃烧的,如花生种子
C.为了提高实验的效率,实验进行一次即可
D.实验得出的数据就是食物中所含的全部能量
答案:
选用的食物应该是容易燃烧的,如花生种子、核桃仁等,B错误;实验测得的数据往往存在误差,因此需要设置重复组,也就是同一个实验在相同的条件下要重复做几次,C错误;实验过程中食物燃烧释放出的热量有部分会散失,故实验得出的数据小于食物中所含的全部能量,D错误。
9.时事热点·中国学生营养日(2024重庆中考,6,★☆☆)2024年“中国学生营养日”的主题是“奶豆添营养,少油更健康”,呼吁青少年多食用牛奶、大豆及奶制品,以获取大量优质的(B7231001) ( )
A.蛋白质
B.脂质
C.糖类
D.维生素
A.蛋白质
B.脂质
C.糖类
D.维生素
答案:
牛奶、大豆及奶制品中蛋白质含量较高。
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