《2025年同步跟踪全程检测五年级语文上册人教版》

(二) 花边饺(18 分)
① 小时候,包饺子是我家的一桩大事那时候,家里生活拮据,吃饺子当然只能等到年节平常的日子,破天荒包上一顿饺子,自然就成了全家的节日。这时候,妈妈威风凛凛,最为得意,一个人又和面,又调馅,馅调得又香又绵面得软硬适度,最后盆手两净,不沾一点儿面粉。然后妈妈指挥爸爸、弟弟和我,看火的看火、擀皮的擀皮、送皮的送皮,颇似沙场点兵。
② 妈妈总要包两种馅的饺子,一荤一素这时候圆圆的盖帘上分两头码上不同馅的饺子,像是两军对阵,隔着楚河汉界。我和弟弟常捣乱,把饺子弄混,但妈妈不生气,用手指捅捅我弟弟的脑瓜儿说：“来,妈教你们包花边饺！”我和弟弟好奇地看着,妈妈将饺子沿儿用手轻轻一捏,捏出一圈穗状的花边像小姑娘头上戴了一圈花环,煞是好看。我们却不知道妈妈耍了一个小小的花招儿,她把肉馅的饺子都捏上花边,让我和弟弟连吃带玩地吞进肚里,自己和爸爸却吃那些素馅的饺子。
③ 那段艰苦的岁月,妈妈的花边饺给了我们难忘的记忆。但是,这些记忆,都是到自己做了父亲的时候,才开始清晰起来,仿佛它一直沉睡着,需要我们用经历的代价才可以把它唤醒。
④ 自从我能写几本书以后,家里的经济状况好转,饺子不再是什么“圣餐”。想起那些辛酸和我不懂事的日子,想起妈妈自父亲去世后独自一人支撑家庭的情景,我想不能让妈妈在吃的方面再受委屈了。我曾想拉妈妈到外面的餐馆开开“洋荤”,她连连摇头：“妈老了,腿脚不利索,懒得下楼啦！”我曾在菜市场买来新鲜的鱼肉或时令蔬菜,回到家里自己做,但妈妈并不那么爱吃,只是尝几口便放下筷子。我便笑妈妈：“您呀,真是享不了福！”
⑤ 后来,我明白了,尽管世上食品名目繁多,人们的口味花样翻新,妈妈却雷打不动地只爱吃饺子。那是她老人家几十年来历久常新的最佳食谱。我知道唯一的方法是常包饺子。每逢我买回肉馅,妈妈看出要包饺子了,立刻系上围裙,先去和面,再去调馅,绝对不让别人插手。那精神气儿,仿佛又回到我们小时候。
⑥ 那一年大年初二,全家又包饺子。我要给妈妈一个意外的惊喜,因为这一天是她老人家的生日。我包了一个糖馅的饺子,放进盖帘一圈圈饺子之中,然后对妈妈说：“今儿您要吃着这个糖馅的饺子,一准儿是大吉大利。”
⑦ 妈妈连连摇头笑着说：“这么一大堆饺子,我哪儿那么巧能有福气吃到？”说着,她亲自把饺子下进锅里。饺子如一尾尾小银鱼在翻滚的水花中上下翻腾,充满生趣。望着妈妈昏花的老眼,我看出来她是想吃到那个糖饺子呢！
⑧ 热腾腾的饺子盛进盘,端上桌,我往妈妈的碟中先拨上三个饺子。第二个饺子妈妈就咬着了糖馅,惊喜地叫了起来：“哟！我真的吃到了！”我说：“要不怎么说您有福气呢？”妈妈的眼睛笑得眯成了一条缝。
⑨ 其实,妈妈的眼睛实在是太昏花了。她不知道我耍了一个小小的花招儿,用糖馅包了一个有记号的花边饺。
⑩ 那曾是她老人家教我包过的花边饺。
(有删改)
14. 联系上下文,解释下列词语的意思。(2 分)
(1) 拮据：______
(2) 名目繁多：______
15. “花边饺”中隐藏了小小的花招儿,更饱含着浓浓的爱。“我们”小时候,妈妈的花招儿是______,这样做是为了______。长大后,“我”的花招儿是______,这样做是为了______。(4 分)
16. 第①自然段和第⑤自然段中画“——”的部分是对妈妈包饺子的两处场景描写,关于这两处描写,下列说法有误的一项是( )(2 分)
A. 第二处场景描写中的“系上围裙”“和面”“调馅”都是对妈妈包饺子时的动作描写,可以看出她技法娴熟。
B. 第一处场景描写中把妈妈包饺子时指挥“我们”干活儿比作“沙场点兵”,主要是为了表现她指挥能力很强。
C. 从第二处场景描写可见,妈妈年纪大了依旧喜欢包饺子,一包饺子就精神焕发,和她年轻时包饺子的场景描写相呼应。
17. 根据短文内容判断下列说法的对错,对的打“√”,错的打“×”。(3 分)
(1) 小时候“我”就识破了妈妈的花招儿,长大后才能如法炮制,给妈妈意外的惊喜。( )
(2) 第③自然段中的“它”指的是花边饺带给“我们”的记忆,“唤醒”指的是“我”做了父亲后,才明白了妈妈的用心。( )
(3) “我”想拉妈妈去开“洋荤”,买新鲜的鱼肉或时令蔬菜回家自己做,都表现了“我”的孝顺。( )
18. 语文要素 品味细节描写,完成练习。(7 分)
我和弟弟常捣乱,把饺子弄混,但妈妈不生气,用手指捅捅我和弟弟的脑瓜儿说：“来,妈教你们包花边饺！”
(1) 从“______”这处动作描写中,我们可以读出妈妈______。(2 分)
饺子如一尾尾小银鱼在翻滚的水花中上下翻腾,充满生趣。
(2) 把饺子比作一尾尾小银鱼,写出了______。(2 分)
热腾腾的饺子盛进盘,端上桌,我往妈妈的碟中先拨上三个饺子。第二个饺子妈妈就咬着了糖馅,惊喜地叫了起来：“哟！我真的吃到了！”我说：“要不怎么说您有福气呢？”妈妈的眼睛笑得眯成了一条缝。
(3) 从“______”和“______”两处对妈妈的细节描写中,我们可以读出她吃到糖馅饺子后的快乐。(3 分)

答案： 14.
(1) 缺少钱,境况窘迫。文中指作者小时候家里穷。
(2) 事物的花样或名称非常多。文中指世上的食物种类非常多。
15. 把肉馅的饺子都捏上花边 让“我”和弟弟吃肉馅饺子 用糖馅包了一个有记号的花边饺 让妈妈吃到代表大吉大利的糖馅饺子
16. B
17.
(1)×
(2)√
(3)√
18.
(1) 用手指捅捅我和弟弟的脑瓜儿 对“我”和弟弟的宠爱
(2) 饺子在水中翻滚的灵动姿态,表达了作者快乐的心情
(3) 惊喜地叫了起来 妈妈的眼睛笑得眯成了一条缝