《2025年5年中考3年模拟九年级化学下册鲁教版》

19. [答案含评分细则] 项目式学习 (2022山东青岛中考改编)（16分）松花蛋是我国特有的一种传统美食。“圆梦”学习小组进行了“松花蛋制作”的项目研究,请结合任务回答问题。
【任务一】品松花蛋,初识松花蛋的酸碱性
同学们品尝松花蛋时,发现松花蛋略有涩味,加入食醋涩味减轻,他联想到碱性物质通常有涩味,推测松花蛋中含有碱性物质。
【任务二】浸松花蛋粉,寻找涩味缘由
取适量松花蛋粉(用于制作松花蛋泥的原料),加入足量水,搅拌、过滤。测得滤液pH = 12,证明滤液中含有碱性物质。
【提出问题】滤液中的碱性物质是什么?
【查阅资料】松花蛋粉中主要含有生石灰、食盐、纯碱等。
【分析推理】松花蛋粉加水调和时发生如下反应:$CaO + H_{2}O \xlongequal{\;\;} Ca(OH)_{2}$,________________________(写化学方程式)。
甲同学认为滤液中的碱性物质是氢氧化钠。
乙同学对甲同学的说法提出了疑问,认为滤液中的碱性物质除氢氧化钠外,还可能含有______(填化学式)或氢氧化钙。
【实验探究】
|操作|现象|结论|
| ---- | ---- | ---- |
|取滤液少许,向其中加入__________|无明显现象|滤液中不含__________|
|另取滤液少许,向其中加入碳酸钾溶液|__________|滤液中含有氢氧化钙|
通过以上探究,同学们找到了松花蛋粉加水后滤液显碱性的原因,寻到了涩味的缘由。
【反思总结】判断化学反应后溶液的成分时,既要考虑生成物,又要考虑____________。
【任务三】腌松花蛋,制作传统美食
同学们戴上手套,将松花蛋粉加入容器中,慢慢加水,并不断搅拌。充分反应后冷却,得到松花蛋泥,将松花蛋泥均匀裹到新鲜鸭蛋上密封。
从安全的角度说明“慢慢加水,并不断搅拌”的目的是________________________。
【项目拓展】为了使松花蛋产生美丽的松花,传统工艺中加入密陀僧(主要成分为氧化铅),目前密陀僧已逐渐被硫酸锌取代,制得无铅松花蛋。从人体健康角度分析这一工艺改进的原因是________________________。

答案： Ca(OH)₂ + Na₂CO₃ = CaCO₃↓ + 2NaOH@@Na₂CO₃@@过量盐酸（合理即可）@@碳酸钠@@产生白色沉淀@@反应物@@避免生石灰与水剧烈反应，反应放热使容器炸裂@@铅属于重金属元素，对人体有害

四、计算题（共9分）

答案：

20. [答案含评分细则] (2023山东枣庄中考)（9分）为测定某硫酸溶液的溶质质量分数,实验小组设计了以下方案:在烧杯中加入该硫酸溶液100 g,然后向烧杯中逐滴加入氢氧化钡溶液,滴加的氢氧化钡溶液质量与生成沉淀的质量关系如图所示。请你帮其解决下列问题:

(1) 恰好完全反应时,生成沉淀的质量为________g。
(2) 求该硫酸溶液的溶质质量分数(写出计算过程)。

答案： （1）23.3（2分）
（2）解：设100 g该硫酸溶液中溶质的质量为x。
 H₂SO₄ + Ba(OH)₂ = BaSO₄↓ + 2H₂O （2分）
     98                            233 
      x                            23.3 g
$\frac{98}{233}=\frac{x}{23.3g}$     x = 9.8 g （2分）
该硫酸溶液的溶质质量分数为$\frac{9.8g}{100g}×100\% = 9.8\%$。 （2分）
答：该硫酸溶液的溶质质量分数为9.8%。