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1. 为了预防疾病,我们要加强个人防护,注重营养均衡。下列有关营养素的说法正确的是(
A.蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富
B.糖类和油脂都能为人体提供能量
C.人体需要的维生素可全部在人体内合成,不需要从外界摄入
D.无机盐和水不属于营养素
B
)A.蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富
B.糖类和油脂都能为人体提供能量
C.人体需要的维生素可全部在人体内合成,不需要从外界摄入
D.无机盐和水不属于营养素
答案:
B
2. 某品牌牛奶的营养成分如表所示。对于 1 盒 250 mL 的牛奶,下列叙述正确的是(

A.碳水化合物提供的能量为 288 kJ
B.维生素 D 有助于骨骼的发育和牙齿的生长
C.含钙单质的质量为 128 mg
D.蛋白质在人体内仅转化为$ N_2$排出体外
B
)A.碳水化合物提供的能量为 288 kJ
B.维生素 D 有助于骨骼的发育和牙齿的生长
C.含钙单质的质量为 128 mg
D.蛋白质在人体内仅转化为$ N_2$排出体外
答案:
B
3. 某校开展“采摘节”劳动实践活动,同学们收获了大豆、花生等作物。下列说法错误的是(
A.大豆中含有丰富的蛋白质
B.花生可用来获取油脂
C.劳动时人体所需的能量主要来自维生素
D.劳动出汗后应适当补充无机盐
C
)A.大豆中含有丰富的蛋白质
B.花生可用来获取油脂
C.劳动时人体所需的能量主要来自维生素
D.劳动出汗后应适当补充无机盐
答案:
C
4. 某饼干的配料表如图所示,其中不包含的基本营养素是(

A.油脂
B.维生素
C.糖类
D.无机盐
B
)A.油脂
B.维生素
C.糖类
D.无机盐
答案:
B
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