《2025年暑假生活指导八年级合订本青岛出版社》

2. 小芳学着妈妈做馒头:将适量酵母粉与面粉混匀后,加入适量清水揉成面团,放入面盆中,然后将面盆放入温水锅中。为了使面团发得更快,她将温水锅中的水换成了刚烧开的热水,一段时间后将面团取出做成馒头。结果,小芳蒸出的馒头不如妈妈做的松软多孔。请分析并回答下列问题。
(1)酵母粉中含有酵母菌,它的营养方式是____。酵母菌的细胞结构与细菌相比,最主要的区别是____。
(2)分析上面的操作过程,小芳做馒头不够成功的原因是____。
(3)小芳经过思考提出了如下问题:温度会影响酵母菌的生活吗? 请针对这一问题作出假设:____。
(4)小芳设计了实验进行探究:她在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母,搅拌后倒入透明的玻璃瓶中,将一个小气球挤瘪后套在瓶口,把装置放在温暖的环境中。一段时间后瓶内液体冒出气泡,气球胀大(如右图所示)。瓶内液体中冒出的气体是____。小芳设计的实验存在不科学的地方,请你指出并改正:____。

答案： （1）异养；有成形的细胞核
（2）温度过高杀死了酵母菌
（3）温度会影响酵母菌的生活（或温度不会影响酵母菌的生活）
（4）二氧化碳；缺少对照组，应设置不同温度环境下的对照实验

3. “腐肉生蛆”是日常生活中常见的现象。甲、乙两个同学对这个现象有不同的看法,到底谁的观点正确呢? 请你设计一个实验方案,并对实验结果进行分析。
(1)请将实验方案补充完整。

①把一块鲜肉切成____(填写“相同”或“不同”)大小的两块,分别放在完全相同的两个广口玻璃瓶里,编号分别为A和B。
②在A玻璃瓶瓶口覆盖纱布,B玻璃瓶瓶口敞开,并把A、B两个玻璃瓶同时侧放在____(填“有”或“无”)苍蝇出没的适宜环境中。
③每天观察并记录两个玻璃瓶中肉的生蛆情况。
(2)实验结果:数日后,A、B两个玻璃瓶中的鲜肉均腐败。在B玻璃瓶中的腐肉上发现了蛆,A玻璃瓶中没有蛆。
(3)实验结论:实验的结果支持了____同学的观点。
(4)请分析并回答:
①该实验中的变量是____。
②导致A、B两个玻璃瓶中鲜肉腐败的原因是鲜肉水分充足,有机物丰富,____大量繁殖。
③根据所学知识,我们可采用的防止鲜肉腐败的方法有____(请举出1例)。

答案：
(1)①相同 ②有
(3)乙
(4)①苍蝇的有无 ②细菌和真菌 ③冷藏（或腌制、真空包装等合理即可）