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母亲那碗腊八粥 (节选)
徐学平
①儿时的记忆中,每当迈进了腊月的门槛,母亲便开始扳着手指数起日子来,念叨着: “快到腊八了,又该给你们熬腊八粥喝了……”
②我小的时候,乡村还是比较贫困的,粥可谓是庄户人家的主食了。那年头,稠粥是不敢奢望的,生活不宽裕的家庭,因为舍不得多放米,粥有时稀得能照出人影儿。只有富裕点儿的人家,那粥才浓些,是真正的大米粥,人们就夸张地说成“竖勺子不倒”了。这粥,最好喝的当然还得数腊八粥,但除了过腊八节,寻常的日子里是难得吃上一顿的。
③据老辈人说,朱元璋小时候家里很穷,为了度日,便给一个财主放牛。有一天,他放牛归来时牵牛走过一座独木桥,牛一滑跌下了桥,将腿摔断了。老财主气急败坏,便把朱元璋关进一间房子里,不给他饭吃。朱元璋饿得够呛,忽然发现屋里有一鼠洞,扒开一看,原来是老鼠的一个粮仓,里面有米、有豆,还有红枣。他把这些东西合在一起煮了一锅粥,吃起来香甜可口。后来朱元璋当了皇帝,过上了好日子,为了铭记当年被财主关进房子忍饥挨饿的痛苦经历,便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊月初八,因此就叫“腊八粥”。
④传说故事在小孩子心中总是神奇的,因此,在清晰地记下了这个美好故事的同时,也记住了那年那月腊八粥的诱人甜香。
⑤每到腊月初八,母亲就会早早起床熬腊八粥。腊八粥的食材是很丰富的,除了可以选用豌豆、黄豆、红豆、绿豆、高粱等粮食作物之外,还可加入青菜、慈菇、荸荠、红枣、白果等蔬菜和干果。听母亲说,据“腊八”一词中的“八”字,一般在配料时都是以凑齐八样为宜,搭配可随各人喜好而定。
⑥熬腊八粥是很费时的,但母亲却总是很有耐心。A.她先将豆油在锅里烧热,再放进葱花和盐爆锅,然后逐步加入水和配料,待锅烧开后才会放点儿菜叶进去搅匀。其中,花生米是母亲用菜刀在面板上挨个切成碎块的。
⑦当浓浓的香味在屋子里弥散开来,母亲便开始喊我们起床。腊月正是呵气成雾、滴水成冰的季节,每当从被窝里钻出来,浑身早已冻得发抖。母亲把那香气扑鼻、色泽鲜艳的腊八粥盛到碗里时,我们激动的心情便再也按捺不住,会张腮帮子大嚼大吃,因为粥烫得厉害, “吸吸溜溜”的声音响成一片。每当嚼到里面细碎的花生米时,感觉那味道真是格外的香。一家人你一碗我一碗,一边品尝着香稠的美味,一边称赞着母亲的厨艺。B.母亲端着碗坐在一边,也不管我们,只用那充满了爱的目光凝视着我们。待到额头上、鼻尖上沁出细密的汗珠时,那心窝里就别提有多温暖了!
⑧冬去春来,物换星移,近三十年的时光一晃而过。如今,腊八粥也不再是孩子们垂涎的美食了。虽然现在城市粥店里腊八粥的用料已与以前大相径庭,什么桂圆、莲子、枸杞、蜜饯等既营养又健康,十分讲究,但我吃来却总感到吃不出当年的味道了。
第一单元 民风民俗
[阅读链接]
小米、玉米糁儿、红豆、红薯、红枣、粟子熬成的腊八粥,占全了色、味、香,盛在碗里令人赏心悦目,舍不得吃。可是吃起来却又没有个够,不愿放下筷子。
——节选自刘绍棠《本命年的回想》
1. 阅读短文,说说作者围绕“腊八粥”主要写了哪几方面的内容,完成下面的思维导图。(3分)

2. 以上内容详写的是________(填序号),略写的是________(填序号),这样写的好处是______________________________。(4分)
3. 阅读短文第⑥、⑦自然段画“ ”的两个句子,回答问题。(4分)
A句是__________描写,表现了母亲熬腊八粥______________________________的特点;
B句是__________描写,表现了母亲对孩子们______________________________的情感。
4. 现在城市粥店的腊八粥十分讲究,营养又健康,为什么作者吃来却总感到吃不出当年的味道了?(3分)
______________________________
5. 短文第⑦自然段画“ ”的句子和“阅读链接”中都写到了吃腊八粥的情景,读一读,说说两者有何异同。(3分)
相同点:两个文段都写出了腊八粥的色、味、香,都表达了作者________________之情。
不同点:短文中作者吃粥的心情是____________________________的;阅读链接中作者吃粥的心情是矛盾的,体现在______________________________。
徐学平
①儿时的记忆中,每当迈进了腊月的门槛,母亲便开始扳着手指数起日子来,念叨着: “快到腊八了,又该给你们熬腊八粥喝了……”
②我小的时候,乡村还是比较贫困的,粥可谓是庄户人家的主食了。那年头,稠粥是不敢奢望的,生活不宽裕的家庭,因为舍不得多放米,粥有时稀得能照出人影儿。只有富裕点儿的人家,那粥才浓些,是真正的大米粥,人们就夸张地说成“竖勺子不倒”了。这粥,最好喝的当然还得数腊八粥,但除了过腊八节,寻常的日子里是难得吃上一顿的。
③据老辈人说,朱元璋小时候家里很穷,为了度日,便给一个财主放牛。有一天,他放牛归来时牵牛走过一座独木桥,牛一滑跌下了桥,将腿摔断了。老财主气急败坏,便把朱元璋关进一间房子里,不给他饭吃。朱元璋饿得够呛,忽然发现屋里有一鼠洞,扒开一看,原来是老鼠的一个粮仓,里面有米、有豆,还有红枣。他把这些东西合在一起煮了一锅粥,吃起来香甜可口。后来朱元璋当了皇帝,过上了好日子,为了铭记当年被财主关进房子忍饥挨饿的痛苦经历,便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊月初八,因此就叫“腊八粥”。
④传说故事在小孩子心中总是神奇的,因此,在清晰地记下了这个美好故事的同时,也记住了那年那月腊八粥的诱人甜香。
⑤每到腊月初八,母亲就会早早起床熬腊八粥。腊八粥的食材是很丰富的,除了可以选用豌豆、黄豆、红豆、绿豆、高粱等粮食作物之外,还可加入青菜、慈菇、荸荠、红枣、白果等蔬菜和干果。听母亲说,据“腊八”一词中的“八”字,一般在配料时都是以凑齐八样为宜,搭配可随各人喜好而定。
⑥熬腊八粥是很费时的,但母亲却总是很有耐心。A.她先将豆油在锅里烧热,再放进葱花和盐爆锅,然后逐步加入水和配料,待锅烧开后才会放点儿菜叶进去搅匀。其中,花生米是母亲用菜刀在面板上挨个切成碎块的。
⑦当浓浓的香味在屋子里弥散开来,母亲便开始喊我们起床。腊月正是呵气成雾、滴水成冰的季节,每当从被窝里钻出来,浑身早已冻得发抖。母亲把那香气扑鼻、色泽鲜艳的腊八粥盛到碗里时,我们激动的心情便再也按捺不住,会张腮帮子大嚼大吃,因为粥烫得厉害, “吸吸溜溜”的声音响成一片。每当嚼到里面细碎的花生米时,感觉那味道真是格外的香。一家人你一碗我一碗,一边品尝着香稠的美味,一边称赞着母亲的厨艺。B.母亲端着碗坐在一边,也不管我们,只用那充满了爱的目光凝视着我们。待到额头上、鼻尖上沁出细密的汗珠时,那心窝里就别提有多温暖了!
⑧冬去春来,物换星移,近三十年的时光一晃而过。如今,腊八粥也不再是孩子们垂涎的美食了。虽然现在城市粥店里腊八粥的用料已与以前大相径庭,什么桂圆、莲子、枸杞、蜜饯等既营养又健康,十分讲究,但我吃来却总感到吃不出当年的味道了。
第一单元 民风民俗
[阅读链接]
小米、玉米糁儿、红豆、红薯、红枣、粟子熬成的腊八粥,占全了色、味、香,盛在碗里令人赏心悦目,舍不得吃。可是吃起来却又没有个够,不愿放下筷子。
——节选自刘绍棠《本命年的回想》
1. 阅读短文,说说作者围绕“腊八粥”主要写了哪几方面的内容,完成下面的思维导图。(3分)
2. 以上内容详写的是________(填序号),略写的是________(填序号),这样写的好处是______________________________。(4分)
3. 阅读短文第⑥、⑦自然段画“ ”的两个句子,回答问题。(4分)
A句是__________描写,表现了母亲熬腊八粥______________________________的特点;
B句是__________描写,表现了母亲对孩子们______________________________的情感。
4. 现在城市粥店的腊八粥十分讲究,营养又健康,为什么作者吃来却总感到吃不出当年的味道了?(3分)
______________________________
5. 短文第⑦自然段画“ ”的句子和“阅读链接”中都写到了吃腊八粥的情景,读一读,说说两者有何异同。(3分)
相同点:两个文段都写出了腊八粥的色、味、香,都表达了作者________________之情。
不同点:短文中作者吃粥的心情是____________________________的;阅读链接中作者吃粥的心情是矛盾的,体现在______________________________。
答案:
1.②腊八粥的来历 ③母亲熬腊八粥 ④“我们”吃腊八粥
2.②③④⑤① 详略得当,重点突出,刻画了母亲慈爱的形象,突出了作者对童年腊八粥的喜爱和怀念之情
3.动作 耐心细致 神态 关心和疼爱
4.(示例)答:①因为儿时物资匮乏,生活不富裕,腊八粥只有在腊八节当天才能吃到,所以作者会觉得特别好吃;②儿时的腊八粥是母亲亲自熬制的,粥里融入了母亲的爱,有家的味道。所以,即使现在城市粥店里的腊八粥用料又多又好,可作者“总感到吃不出当年的味道了”。
5.对腊八粥的喜爱 激动、兴奋 舍不得吃,吃起来却又没有个够
2.②③④⑤① 详略得当,重点突出,刻画了母亲慈爱的形象,突出了作者对童年腊八粥的喜爱和怀念之情
3.动作 耐心细致 神态 关心和疼爱
4.(示例)答:①因为儿时物资匮乏,生活不富裕,腊八粥只有在腊八节当天才能吃到,所以作者会觉得特别好吃;②儿时的腊八粥是母亲亲自熬制的,粥里融入了母亲的爱,有家的味道。所以,即使现在城市粥店里的腊八粥用料又多又好,可作者“总感到吃不出当年的味道了”。
5.对腊八粥的喜爱 激动、兴奋 舍不得吃,吃起来却又没有个够
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