《2025年活动单导学课程高中生物必修第一册苏教版》

活动一：例析蛋白质的基本组成单位——氨基酸的结构特点
下图是生物体内构成蛋白质的三种氨基酸的结构图。请结合教材第 22 页中的图 1 - 3 - 1 和第 23 页中氨基酸的相关内容，分析并回答下列问题。

(1) 胰岛素由几条链构成？其基本组成单位是什么？一个胰岛素分子由多少个基本单位形成？
(2) 由上述三种氨基酸可推测，构成蛋白质的基本组成元素有哪些？
(3) 组成生物体蛋白质的不同氨基酸在结构上有什么相同点和不同点？
(4) 写出组成生物体蛋白质的氨基酸的结构通式。
(5) 赖氨酸和天冬氨酸的 R 基分别是什么？
(6) 结合上图分析，一个氨基酸中是否都只含有一个氨基和一个羧基？若再有另外的氨基或羧基，应存在于何种基团中？
(7) 谷氨酸的 R 基为$—C_3H_5O_2$，探讨在一个谷氨酸中，碳和氧的原子数分别是多少？
(8) 如图所示的化合物是不是构成生物体蛋白质的氨基酸？为什么？

答案：

(1)两条。氨基酸。51个。
(2)C、H、O、N。
(3)相同点:在这些氨基酸分子中，至少都含有一个氨基(—NH₂)和一个羧基(—COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基与同一个碳原子相连，这个碳原子还分别与一个氢原子、一个侧链基团(R)相连接。不同点:各种氨基酸的区别在于R的不同。
(4)

(5)赖氨酸的R基:—(CH₂)₄—NH₂，天冬氨酸的R基:—CH₂—COOH。
(6)不是。赖氨酸含有两个氨基，天冬氨酸含有两个羧基。每个氨基酸分子至少含一个氨基和一个羧基。除此之外，氨基酸分子若还有另外的氨基或羧基，则它们位于R基中。
(7)已知R基为—C₃H₅O₂，根据氨基酸的结构通式可以写出谷氨酸的结构简式：

则碳和氧的原子数分别是5和4。
(8)不是。氨基和羧基没有连在同一个碳原子上。