《2025年活动单导学课程高中生物必修第一册苏教版》

活动二：设计实验，探究酶的高效性
请结合教材第 74 页中的“边做边学”，思考并回答下列问题。
（1）本实验中的自变量、因变量、无关变量分别是什么？
（2）本实验的对照组、实验组分别是哪支试管？
（3）观察指标气泡的多少或者木条燃烧情况，可以反映什么变化？
（4）实验中所用的质量分数为 5％的 $ FeCl_3$ 溶液一滴中所含的 $ Fe^{3+}$ 的数量大约是新鲜酵母菌液一滴中所含过氧化氢酶量的 25 万倍。这个事实说明了什么？
（5）酶的这一特性对细胞代谢具有怎样的意义？

答案：
(1)自变量是对过氧化氢溶液的不同处理；因变量是过氧化氢的分解速率；无关变量是过氧化氢溶液的性质、浓度和用量，酵母菌液的新鲜程度、温度等。
(2)蒸馏水组是对照组，加FeCl₃溶液的和加酵母菌液的是实验组。
(3)过氧化氢的分解速率。
(4)酶的催化具有高效性。
(5)可使细胞内的各种反应快速地完成。