《2026年语文进阶阅读七年级语文人教版》

二、（河南漯河·期末试题）阅读下文，完成1-3小题。（12分）
霜做了道加减题
孙道荣
①你在菜叶子上看到白霜时，冬天才算真正来了。
②夜是黑的，霜是白的，黑白分明。霜是寒冬派来的特使，专门对付地里的菜。一夜寒风，地里绿油油的菜都披了一身白，这是寒冬留下的证据，如此你才知道昨夜的西北风有多紧、寒气有多逼人。
③早起的孩子从家门口眺望菜地。地上铺了一层白，以为下了雪。霜不是雪，你用冻得通红的手摸摸它，就能感觉出两者的一样和不一样，雪和霜都冰手，但雪是软的，霜是硬的，霜更像冰碴子。雪和霜也从不同行，霜往往比雪更早一点来到我的家乡，带来冬的消息。下霜的时候雪不会来，下雪的时候霜也不会跟着凑热闹，它们都是冬天派来的，却各走各的路，各有各的行程。下过霜了，雪就该来了，但雪一旦来了，霜就藏起来了，须等雪融化干净，地里的菜和田埂上的干茅草才会结一层霜。它们交替着给冬天的大地铺一层白。
④只有茄子被霜一棍子打蒙了，蔫了。我家菜园子里别的菜，经霜一打，反而更显精神，也更好吃了。
⑤最先被霜打的，应该是雪里蕻吧。它是菜地里的高个子，身材苗条，招风也招霜，霜一打，它的绿叶子就泛出微红，像少年羞涩的脸。经霜打过的白里有红、红中有绿的雪里蕻，才算是上好的雪里蕻。如果霜之后再跟着来一场大雪，将雪里蕻掩埋几天，雪里蕻就成了“雪里红”，吃起来口感会更佳。很多人不喜欢吃新鲜的雪里蕻，腌制后的雪里蕻却是南方人最好的下饭菜。一定得等到几次霜打之后，农人才将雪里蕻收割，在阳光下晾晒后再腌制，万万急不得。
⑥与雪里蕻截然相反的是萝卜。萝卜埋在土里，霜打不到它，就打它的叶子。萝卜叶子被霜一打，抖了个激灵，藏在土里的萝卜感受到一股寒气从叶杆直溜溜地钻进它的心里。俗话说，冬天的萝卜赛人参，指的就是遭霜打过的萝卜。没有经过霜打的萝卜，是没有这个功效的。霜在暗夜里偷偷做了一道加减题，将萝卜的辣味减去、甜味增加，所以霜打后的萝卜可以当水果吃。有人去菜市场买萝卜，会特地问一声：“是霜打过的吧？”霜抬高了萝卜的身价。
⑦大白菜是冬天餐桌上的主菜。只有经过风霜反复打过的大白菜，才没了苦涩味。大白菜胖乎乎的，菜帮子是白的，菜叶子是青的，一清二白地立在菜地里，等着上餐桌。不要急，霜还没有来呢。霜降之后，寒风一吹，霜姗姗来迟。霜一来，它就启动了自身的抵抗力，避免自己被冻伤，体内的甜蜜素因此被激发出来。甜味确乎可以御寒，人在冷的时候吃一点甜食，心头就暖和了。大白菜御寒少不了这甜味的帮忙，而吃的人也喜欢这股甜味。
⑧乌塌菜算是大白菜的远亲吧，分不清的人就统一称呼它们为“青菜”。但乌塌菜的叶子更多一点，也更小、更密一点，而且它还是种张扬的菜，总是将自己的叶子铺展开。霜喜欢这样的菜，轻易地就能打遍它全身。层层叠叠的乌塌菜上铺了层层叠叠的霜，样子真有点像下了一场小雪。被霜打过的乌塌菜，叶子的颜色更暗更深了，做成菜之后，口感也变得更香糯了。
⑨菜园子里还有菠菜、芥菜、芫荽、芹菜，霜一个也不会放过，统统给它们打一层霜，让它们将体内的甜味激发出来，最终成为一道道佳肴。头天夜里下霜了，第二天是艳阳天，阳光将霜带走，让菜继续生长，并将美好的口感留下来，等待着赏识它们的人。霜是冷的，心却是热的呢！
⑩有时候碰到暖冬，夜夜无霜，冬天就没了冬天的样子，冬天的蔬菜们也就失去了原本应有的味道。
⑪小时候在农村，我最喜欢做的事情就是一大早和奶奶去菜园子里摘菜。彼时的冬天似乎更冷一点，夜里时有霜冻。清晨的菜园子，一层白，一层绿，一层红，好看极了。我的小手也总是被冻得红彤彤的，摘菜的时候，小手与白霜触碰，一白一红，一冷一暖，霜在手心融化成水，硬邦邦的菜也缓过劲来了。
⑫我怀念那些又冷又暖的冬天。
（有删改）
1. 文章写到了多种经霜打后的蔬菜。请结合文章内容，填写下列表格。（5分）

2. 文章是从哪些感官角度来写霜的？请找出一例并简要分析。（3分）
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3. 文章结尾说“我怀念那些又冷又暖的冬天。”这里的“冷”和“暖”是否矛盾？请结合文章简要分析。（4分）
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1. ①蔫了 ②绿叶子泛出微红，白里有红，红中有绿 ③辣味减去、甜味增加 ④没了苦涩味，味道变甜了 ⑤叶子的颜色更暗更深了
2. 示例一：“地上铺了一层白，以为下了雪”，这个句子通过“一层白”的描述，从视觉上展现了霜的洁白颜色，以及霜覆盖在蔬菜上如同雪一样的形态，使读者能直观地想象出霜的外观。 示例二：“雪和霜都冰手，但雪是软的，霜是硬的，霜更像冰碴子”，通过触觉描写，使读者仿佛能感受到霜的冰冷和质地的坚硬，增强了读者对霜的认知。
3. 不矛盾。“冷”是指冬天自然环境的寒冷；“暖”是指霜的到来，使菜变得更可口，使人们内心愉悦，也指“我”小时候和奶奶一起去菜园子摘菜的童年时光的温暖。

答案： 1. ①蔫了 ②绿叶子泛出微红，白里有红，红中有绿 ③辣味减去、甜味增加 ④没了苦涩味，味道变甜了 ⑤叶子的颜色更暗更深了(5 分)
2. 示例一：“地上铺了一层白，以为下了雪”，这个句子通过“一层白”的描述，从视觉上展现了霜的洁白颜色，以及霜覆盖在蔬菜上如同雪一样的形态，使读者能直观地想象出霜的外观。 示例二：“雪和霜都冰手，但雪是软的，霜是硬的，霜更像冰碴子”，通过触觉描写，使读者仿佛能感受到霜的冰冷和质地的坚硬，增强了读者对霜的认知。(3 分)
3. 不矛盾。“冷”是指冬天自然环境的寒冷；“暖”是指霜的到来，使菜变得更可口，使人们内心愉悦，也指“我”小时候和奶奶一起去菜园子摘菜的童年时光的温暖。(4 分)