《2025年星光阅读阅读真题80篇五年级》

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珍稀食用菌：“雪裙仙子”竹荪

①在五彩缤纷的菌物世界中，有一位亭亭玉立、裙裾飘飘的“仙女”，她就是“雪裙仙子”——竹荪。竹荪又名面纱菌，也被人们称为“山珍之花”“菌中皇后”等。
②竹荪形状略似网状干蛇皮，有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状菌柄，菌柄顶端有一围网状裙从菌盖向下铺开，以身形俊美动人而闻名，其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘，堪称“雪裙仙子”，名字好听，也名副其实。
③竹荪生长期集中在每年 6～9 月，雨后 2～3 天内大量生长，会在早上 5～7 时破土而出。竹荪刚长出地面时是一个圆球形，这是竹荪的“胚体”，俗称“竹荪蛋”。在阳米充足及气温高的情况下，仅需 10 分钟左右，它就会“破壳而出”，先长成一根戴帽的圆柱形菌柄，然后菌裙从菌帽下侧缓缓垂下，变成名副其实的“雪裙仙子”。

④竹荪是一个家族，有许多姊妹类群，不同种类裙子的长短和色泽不同，或长裙，或超短裙；或白色，或鲜黄色。个个鲜艳欲滴，美丽动人。
⑤竹荪中还含有生物碱、倍半萜和多糖等多种功能成分。竹荪提取物可减少腹壁脂肪的积存，还有降血脂、抗氧化、增强免疫力以及保护肝脏、抗辐射等作用，可以镇痛、补气、降血压，对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健及辅助治疗作用。此外，竹荪还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉，多日不变馊。云南苗族人患癌症概率较低，可能与他们经常用竹荪与糯米一同泡水后食用有关。对竹荪多糖生物活性研究发现，其具有一定的抗肿瘤活性。
⑥值得注意的是，竹荪的品种很多，其中有一种“黄裙竹荪”，菌裙颜色为橘黄色或者柠檬黄色，这种竹荪会引起胃肠中毒，切不可食用。
⑦竹荪用作食材有很多做法，比如竹荪排骨汤、竹荪茄子等，一般用来炖汤较多。近年来为了加快脱贫攻坚步伐，很多地方都开始大力发展竹荪种植，发展特色产业。
⑧竹荪作为珍稀食用菌，将有望走上普通百姓的餐桌，也将为造福人类健康贡献一份力量！
1. 判断下列说法是否正确，正确的画“√”，错误的画“×”。(3 分)
(1)竹荪生长期集中在每年 6～9 月，生长迅速。( )
(2)竹荪的品种很多，每一种都可以食用，是百姓餐桌上的一道好菜。( )
(3)“云南苗族人患癌症概率较低，可能与他们经常用竹荪与糯米一同泡水后食用有关”，这句话用了作比较的说明方法。( )
2. 【语文要素】请仔细阅读相关自然段，梳理竹荪的相关信息，完成下面的表格。(5 分)

答案： 1.
(1)√
(2)×
(3)×
考点：本题考查推断选择的能力。
解析：结合第③自然段“竹荪生长期集中在每年6～9月，雨后2～3天内大量生长，会在早上5～7时破土而出”可知，
(1)表述正确；结合第⑥自然段可知，并非每一种竹荪都可以食用，所以
(2)表述错误；结合第⑤自然段可知，“云南苗族人患癌症概率较低，可能与他们经常用竹荪与糯米一同泡水后食用有关”这句话用了举例子的说明方法，具体说明了竹荪具有一定的抗肿瘤活性的特点，所以
(3)表述错误。
2.“山珍之花” 防腐功能 抗肿瘤活性 长成菌柄
考点：本题考查提取信息的能力。
解析：解答本题时，首先理解文章内容，再根据题目中的内容定位至文中相应位置，提取相关信息。结合第①自然段可知竹荪的美称有“雪裙仙子”“山珍之花”“菌中皇后”等。结合第⑤自然段中“竹荪提取物可减少腹壁脂肪的积存，还有降血脂、抗氧化……对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健及辅助治疗作用”“此外，竹荪还具有特异的防腐功能”“对竹荪多糖生物活性研究发现，其具有一定的抗肿瘤活性”可知，竹荪的作用有医药功能、防腐功能和抗肿瘤活性。结合第③自然段可知，竹荪的生长过程是长出胚体→长成菌柄→菌裙下垂。