《2025年智慧学习明天出版社八年级生物全一册济南版》

14. 下图中的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中被消化的程度。下列叙述错误的是 (C)

A.曲线Ⅰ代表淀粉的消化程度
B.a、c 分别代表的器官是口腔和胃
C.蛋白质化学性消化的起始部位是 b
D.脂肪在器官 d 中最终被消化成甘油和脂肪酸

答案： C

15. “孔孟之乡,礼仪之邦。”济宁不仅有风光优美的自然环境、深厚的文化底蕴,更有令人回味无穷的各式美食。下列有关叙述中,不正确的是 (B)
A.“甏肉干饭”中的米饭是人体进行生命活动的主要能源物质
B.“孔府豆腐”中的蛋白质是建造人体的重要原料,但不能供能
C.“玉堂酱花生米”含有的脂肪是人体重要的备用能源物质
D.“金乡甜瓜”能为人体提供多种维生素和无机盐

答案： B

16. “五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”荤素搭配、比例适宜方为合理。果果同学为家人设计了一份午餐食谱:米饭、清蒸鲈鱼、糖醋排骨、蛋花汤,还应该添加什么食物使午餐更加合理 (B)
A.红烧肉
B.醋熘白菜
C.北京烤鸭
D.宫保鸡丁

答案： B

17. 下列日常生活中问题的处理方式与原因解释错误的是 (B)
A.吃苹果前用水浸泡、冲洗或削去外皮——减少农药残留物
B.牙龈出血应多吃水果、蔬菜——水果、蔬菜富含维生素 B
C.胆囊炎患者不能吃油腻的食物——胆汁能乳化脂肪
D.吃东西时细嚼慢咽——使食物变成碎屑与唾液充分混合,有利于消化

答案： B

18. 右图为小敏的妈妈在减肥期间的早餐:一杯牛奶、一个鸡蛋、一个苹果。从平衡膳食的角度分析,下列叙述错误的是 (D)

A.此早餐中应加入馒头等淀粉类食物
B.妈妈可以从牛奶、鸡蛋中获得蛋白质
C.苹果可以补充无机盐和维生素
D.此早餐长期食用有利于减肥且营养均衡

答案： D

19. 平衡膳食能最大程度地满足人体的营养需求,保证健康。下列说法不符合平衡膳食的是 (A)
A.不吃早餐,偏食挑食
B.吃动平衡,健康体重
C.规律进餐,适量饮水
D.食物多样,合理搭配

答案： A

20. “创建国家食品安全城市,共享文明幸福新济宁”。下列做法不符合食品安全理念的是 (D)
A.生熟食品分开加工使用
B.鼓励餐饮店“明厨亮灶”,卫生看得见
C.购买食品时要注意食品生产许可证编号
D.猪肉无须检疫即可上市出售

答案： D