《2025年智慧学习明天出版社八年级生物全一册济南版》

1. 下列哪类食物在“平衡膳食宝塔”中占比最大(A)
A.谷类
B.蔬菜、水果
C.肉类
D.油脂类

答案： A

2. 下列哪种饮食习惯最符合“平衡膳食”原则(B)
A.每天只吃水果减肥
B.主食搭配蔬菜、适量肉蛋奶
C.大量食用油炸食品
D.完全不吃主食

答案： B

3. 世界卫生组织推荐的食品安全“五要点”不包括(D)
A.保持清洁
B.生熟分开
C.彻底煮熟
D.多吃生食

答案： D

4. 某校餐厅为学生设计了一份午餐食谱：面包、清炒青菜、麻辣豆腐。小明认为这一食谱营养不均衡,添加下列哪种食物后这份食谱会变得更为合理(C)
A.素炒丝瓜
B.焖土豆
C.白切鸡
D.炸辣椒

答案： C

5. 假如你是一名营养师,针对下列特定人群设计的饮食方案,不合理的是(D)
A.贫血病人应该适量补充富含铁和蛋白质的食物
B.伤病员应该摄入牛奶、豆制品等高蛋白食物
C.坏血症患者应适当补充新鲜水果和蔬菜
D.肝炎患者可以多进食脂肪含量高的食物

答案： D

6. “食饮有节,起居有常”是古代医学巨著《黄帝内经》提出的养生方法,也是青少年保持身体健康的良好生活习惯。下列所列生活习惯不科学的是(C)
A.一日三餐定时适量、膳食均衡、比例适中
B.适当多吃富含蛋白质的食物,有利于身体生长发育
C.饮料的主要成分是水,可以大量放心饮用
D.日常作息应有规律,早睡早起,适当运动

答案： C

7. 下列哪种烹饪方式最不利于食品安全(B)
A.彻底煮熟肉类
B.生食海鲜
C.蒸煮蔬菜
D.巴氏消毒牛奶

答案： B

8. 良好的饮食习惯与均衡的营养能够保证身体正常生长发育。图一为中国居民“平衡膳食宝塔”,图二曲线表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化的程度。下列叙述错误的是(D)

A.图一Ⅰ层食物中淀粉的消化过程可用图二中曲线①表示
B.图一Ⅱ层食物中含有丰富的维生素C,适量食用可预防坏血病
C.青少年正处于生长发育关键期,要适量多吃图一中Ⅲ、Ⅳ层食物
D.图一中Ⅴ层食物最初被消化的部位是图二中的乙部位

答案： D