《2025年智慧学习明天出版社八年级生物全一册济南版》

1. 糖类、______脂肪和______蛋白质是人体需要量最多的有机物,被誉为“______三大产热营养素”。

答案： 糖类、脂肪、蛋白质、三大产热营养素

2. 谷类、薯类等食物中含有丰富的糖类,瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类等食物中含有丰富的蛋白质,植物油、动物脂肪、肥肉等食物中含有丰富的脂质。

答案： 谷类、薯类；瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类；植物油、动物脂肪、肥肉

3. 食物中的糖类绝大部分是淀粉,由葡萄糖组成。食物中的脂质主要是脂肪,分为动物脂肪和植物脂肪,由甘油和脂肪酸组成。蛋白质由氨基酸组成。

答案： 淀粉；葡萄糖；脂肪；动物脂肪；植物脂肪；甘油；脂肪酸；氨基酸

4. 糖类、脂肪、蛋白质既是组织细胞的构成物质,又能为生命活动提供能量。糖类是主要的供能物质；脂肪是良好的储能物质；蛋白质是构成组织细胞的基本物质,也是人体生长发育、组织更新等生命活动的物质基础。儿童青少年生长发育快,每天应多吃一些富含蛋白质的食物。

答案： 糖类；脂肪；蛋白质；糖类；脂肪；蛋白质；生长发育；组织更新；蛋白质

5. 你的疑问：人体需要的主要营养物质有哪些？（答案合理即可，如“不同营养物质对人体有什么作用？”等）。

答案： 人体需要的主要营养物质有哪些？（答案合理即可，如“不同营养物质对人体有什么作用？”等）

1. 电视广告宣传一种袋装“炸薯条”食品含有丰富的蛋白质,你认为这条广告是真实的吗？

答案： 薯条中的主要成分是淀粉,所以这个广告是虚假的。

2. 为什么蛋白质被称为“生命的基石”？在日常饮食中,青少年要多摄入哪些食物才能保证蛋白质的供应？

答案： 蛋白质被称为"生命的基石",因为它是细胞的重要组成部分,参与身体的生长发育、组织修复和免疫功能的维持。蛋白质还能作为酶和激素,调节生理活动。优质蛋白质主要来源于肉类、鱼类、蛋类、豆类和奶制品等,青少年在保证饮食营养均衡的基础上,可以多摄入这些含蛋白质丰富的食品,以保证生长发育的需要。