《2025年新课程学习与测评单元双测九年级化学全一册鲁教版》

26. 日常生活中，我们食用的白糖和冰糖的主要成分都是蔗糖。蔗糖是食品中常用的甜味剂，广泛分布于植物体内，尤其以甜菜、甘蔗及多种水果中的含量最为丰富。工业上用甘蔗生产蔗糖的部分流程如图 8 所示，请结合图示回答问题。
已知：磷酸与熟石灰反应生成的沉淀对蛋白质、树胶质和色素等有一定的吸附和包藏作用，能使它们随沉淀过滤而除去。
(1)压榨机中加入热水的目的是使甘蔗中的蔗糖快速、充分地溶解(合理即可)。
(2)操作①的名称是过滤。
(3)除杂池中磷酸(H₃PO₄)与熟石灰发生中和反应的化学方程式为2H₃PO₄+3Ca(OH)₂=Ca₃(PO₄)₂↓+6H₂O。
(4)脱色池中可用活性炭进行脱色，利用的原理是活性炭的结构疏松多孔，具有吸附性。
(5)结晶罐中糖汁经过蒸发可以析出晶体，该反应属于物理(填“物理”或“化学”)反应。

答案： 26.
(1)使甘蔗中的蔗糖快速、充分地溶解(合理即可)
(2)过滤
(3)2H₃PO₄+3Ca(OH)₂=Ca₃(PO₄)₂↓+6H₂O
(4)活性炭的结构疏松多孔，具有吸附性
(5)物理

27. 某学习小组的同学结合所学知识，开展了下列项目式活动。
(1)任务一：测定土壤的酸碱度。
取少量土壤样品，先与适量的蒸馏水混合，充分溶解后静置，然后测定澄清液体的酸碱度。溶解过程需要用到图 9 中的烧杯、玻璃棒(填仪器名称)。
(2)任务二：改良土壤酸碱度。
将该土壤用于种植甘薯，甘薯生长适宜的 pH 为 5.0～6.0。碳酸水可用于改良碱性土壤。制作碳酸水的试剂是蒸馏水、大理石和稀盐酸(填物质名称)，装置应选用图 10 中的 C 和B(填代号)，发生装置中反应的化学方程式为CaCO₃+2HCl=CaCl₂+CO₂↑+H₂O。
(3)任务三：提高土壤肥力。
用厨余垃圾堆肥有助于提高土壤肥力。学习小组的同学设计的小型堆肥桶如图 11 所示。堆肥桶加盖是为了提供无氧(填“有氧”或“无氧”)环境，有利于发酵。用滤液比滤渣肥效更好的原因是相较于固体，液体中的营养物质更容易被植物吸收。

答案： 27.
(1)烧杯、玻璃棒
(2)碱 稀盐酸 B CaCO₃+2HCl=CaCl₂+CO₂↑+H₂O
(3)无氧 相较于固体，液体中的营养物质更容易被植物吸收