《2025年快乐导练九年级历史上册人教版》

9. (2025·徐州模拟)【香料贸易】
材料
| 时间 | 具体内容 |
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| 公元前20世纪 | 美索不达米亚就从印度购买香料。 |
| 5—15世纪 | 在中世纪欧洲的饮食中，储存和烹制肉类需要大量香料。但香料产自遥远的东方。阿拉伯商人控制了香料贸易，他们从印度购买香料，辗转陆路和海路，最后抵达欧洲。一路上，香料需要转手多次，每次转手都会使其价格飙升。 |
| 16世纪 | 达·伽马远航印度的成功，为香料大量传入欧洲开创了条件。16世纪后期，欧洲市场75%以上的香料由葡萄牙输入，该国由此获得巨额利润。与此同时，西班牙通过“大帆船贸易”把香料运往美洲获利颇丰。 |
| 17世纪 | 1600年英国东印度公司成立，开始直接参与亚洲香料贸易，并逐渐控制了部分香料产地，香料价格开始下降。 |
| 18世纪 | 英国通过东印度公司垄断香料贸易，并通过殖民印度等地，控制了香料的主要产地。香料进口量相较于17世纪增长了数倍。 |
| 19世纪 | 随着交通运输技术的进步，香料在英国逐渐成为中产阶级的日常消费品。改变了英国人的烹调方式和饮食口味。 |
——摘编自[英]安德鲁·达尔比《危险的味道——香料的历史》
（1）根据材料，指出香料对外传播的路径，并说明香料得以传播的原因。
（2）根据材料，指出17—18世纪英国香料进口量的变化。结合所学说明香料贸易对人类社会产生的影响。

答案： （1）路径：从印度（东方）经阿拉伯商人中转，通过陆路和海路传入欧洲；新航路开辟后，从印度经葡萄牙、西班牙等国直接运往欧洲及美洲。
原因：欧洲饮食对香料的需求；阿拉伯商人的中转贸易；新航路的开辟；航海技术的发展。
（2）变化：香料进口量相较于17世纪增长了数倍。
影响：促进了欧洲资本主义的发展；推动了新航路的开辟；加强了世界各地的联系；改变了人们的饮食习惯；导致了早期殖民扩张与掠夺。