《2025年通城学典小学毕业考试试题分类精粹语文江苏专版》

十三、(2024·苏州)
有母亲做的面食,就有故乡
主题：人间真情
艾 科
①小时候,母亲每次做饭之前,都会征询我和弟弟的意见,当我们兄弟俩掰着手指头想了半天,也说不清楚到底想吃什么时,母亲就会双手一拍道：“那就擀面条吃好啦！”闻听此言,我和弟弟严词抗议：“吃啥都行,就是不吃面条！”也不知道为啥,我们兄弟俩天生抗拒面条。
②为了勾起我和弟弟的胃口,母亲不但凭北方女人的聪慧勤劳,将普普通通的一瓢面,擀出细如粉丝的面条、宽若柳叶的面叶以及白绿相间的韭菜面皮,还会在面汤里面卧俩荷包蛋作为“诱饵”。逢年过节偶尔杀鸡,母亲则会将炒熟了的两根鸡腿单独保留,以备日后下面时,可以从腿肉上扯下几绺鸡丝,放到锅里打牙祭。
③但我和弟弟常常心照不宣地把碗里的荷包蛋或鸡丝捞出吃完后,还是将寡味的面条和面汤弃之不理。母亲见我们糟蹋粮食,脱下布鞋就朝我们的屁股上打来,她边打边骂：“小冤家,真是身在福中不知福！吃面比吃黄连还难吗？你俩当顿不吃下顿也别吃,饿死你们算了！”在母亲的“淫威”下,我和弟弟乖乖回到餐桌边,涕泪纵横地拿起筷子,将剩余的面条吃得一干二净。
④酷夏时节,面的做法又有不同。我和弟弟会从井里压出清澈拔凉的井水,倒入干净的空瓷盆里,给母亲的清水面条降温,井水撤换三次,确保面条从外到里彻底清凉。母亲还会从菜园里面采摘些许苋菜和豆角,洗净后用开水清焯,加上陈醋、香油、蒜泥、黄瓜丝、葱花、食盐等一应食料,倒进凉了面的瓷盆里面搅匀,直至入味。
⑤在酷夏的燥热里吃上这样一碗清凉爽口、开胃提神的凉拌面条,实乃人生一大快事。也只有在知了声声的盛夏,我和弟弟才不会对面食心生厌嫌。
⑥农闲的时候,母亲心情大好,家里的面食会升级成饺子。儿时生活穷困,没有余钱买肉,吃的大多是素馅水饺,原料有韭菜、鸡蛋、馓子和粉丝。同样是面食,饺子吃起来,味道就是与众不同。热腾腾的饺子刚端上来,我和弟弟就开始大快朵颐,这时候的桌上就显得其乐融融,母慈子孝。
⑦母亲对于面食的改造,除了面条和水饺,还有馒头、包子、烙饼、煎饼、疙瘩汤、葱油饼、水烙馍等多种形式。一瓢白面在她手里,总能做出花样频出的美食来。连我和弟弟都将做面食的每一道工序,熟记于心。即便这样,除了可口的水饺,一切关于面食的餐饭我都不冷不热。离开故乡近二十年来一直如此。
⑧直到在一个凉风瑟瑟的秋日周末,天气骤然转凉,我也饥肠辘辘,跑到厨房里准备下一碗清汤面充饥。我本来是想规避煎炒烹炸的烦琐,但不知为何,凭着对母亲做面食的依稀记忆,我将面条捞出控干后,又起火炒了一盘青椒鸡蛋,并把青椒鸡蛋拌入控干后的筋道蓬松的面条里一口气竟然吃了两大碗。
⑨吃着吃着,沉睡近二十年的味蕾突然苏醒,母亲做的面食的味道,悄然在胃腔里面生根发芽、抽枝散叶。走过国内外多个城市、遍尝过诸多美食的我,忽然明白了一个道理——每个人随着年岁增长,骨子里难忘的美食,还是儿时故乡的味道。在这一瞬间,我很想念日渐苍老的母亲,想念母亲做的乡间美食,想念遥远的故乡。
(选自《三联生活周刊》,有删改)
1. 新考法 照样子,梳理文章中有关做面食的情节和“我”对面食情感态度的变化。

[img]
2. 下面几个词语都跟母亲有关,这些词语在文中意思理解错误的一项是( )。
A. “诱饵”,原指捕捉动物时用来引诱它的食物,用在文中是形象地表达母亲想方设法勾起“我们”吃面食的胃口。
B. “打牙祭”,原指每逢月初、月中吃一顿有荤菜的饭,在文中是写“我们”家贫困,母亲想方设法改善“我们”的面食。
C. “淫威”,原指滥用的威势,用在文中是表达对母亲责骂“我们”的恨和不满。
D. “生根发芽、抽枝散叶”,原指植物生长的样子,用在文中是形象地表达“我”长大后才发现,童年的味觉习惯早已在母亲做的面食中形成。
3. 第③自然段画线句子中藏着哪些人物描写的方法？这样描写表现母亲的哪些品质？
(1)描写人物的方法：______。
(2)我们可以从中体会到母亲的品质：______。
4. 新情境 短文回忆了儿时种种母亲为我们做面食的情景,作者想表达什么样的情感？假如你是语文老师,对下面四位学生的回答做何评价？请你选择。
A. 说得有道理
B. 理解错误
学生一：人到中年了,“我”骨子里难忘的美味依然是母亲做的面食。( )
学生二：儿时觉得母亲做的面食除了凉拌面和饺子,其他都不是美食,到了中年才明白天下所有面食都是难以抗拒的人间美味。( )
学生三：儿时嫌弃母亲做的面条,然而人到中年,即使是清汤面也会勾起“我”的乡愁。( )
学生四：短文的题目包含着身在异乡的“我”对故乡的眷恋和对母亲的思念之情。( )

答案： 1.（1）饺子；（2）不心生厌嫌；（3）不冷不热
2.C
3.（1）动作描写、语言描写；（2）严厉、节俭、爱孩子
4.学生一：A；学生二：B；学生三：A；学生四：A