《2025年活动单导学课程高中化学选择性必修第三册苏教版》

2. 乙酸的化学性质。
(1) 乙酸为一元弱酸，有酸的通性，能与氢氧化钠、碳酸钠、碳酸氢钠等反应，写出乙酸的电离方程式：CH₃COOH ⇌ CH₃COO⁻ + H⁺。
(2) 写出乙酸与乙醇发生酯化反应的化学方程式：CH₃COOH + CH₃CH₂OH ⇌ CH₃COOC₂H₅ + H₂O。

答案：
(1)$ CH_3 COOH\rightleftharpoons CH_3 COO^-+ H^+$
(2)$ CH_3 COOH+ CH_3 CH_2 OH\underset{\triangle}{\overset{浓硫酸}{\rightleftharpoons }} CH_3 COOC_2 H_5+ H_2 O$

1. 教材中介绍了哪几种羧酸的分类方法？

答案： 按分子中烃基的类别，羧酸分为脂肪酸和芳香酸;根据烃基的饱和程度不同，通常脂肪酸又可分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸;根据分子中含有羧基数目的多少，又可以将羧酸分为一元酸、二元酸、三元酸等。

2. 什么是高级脂肪酸？

答案： 分子中含碳原子数较多的脂肪酸称为高级脂肪酸，它们的酸性很弱，在水中的溶解度不大甚至难溶于水。

3. 羧酸的化学性质。
羧酸的化学性质主要取决于羧基。在羧基结构中有2个部位的键易断裂：。
(1) 羧基比醇羟基易断裂 $\mathrm{O-H}$，容易电离出 $\mathrm{H^+}$，使羧基显酸性，$\mathrm{RCOOH \rightleftharpoons RCOO^- + H^+}$。
羧酸可与氢氧化钠作用，生成羧酸盐：
$\mathrm{RCOOH + NaOH \rightarrow RCOONa + H_2O}$。
羧酸的酸性比碳酸强，可与碳酸钠或碳酸氢钠作用生成羧酸钠：
$\mathrm{2RCOOH + Na_2CO_3 \rightarrow 2RCOONa + CO_2 + H_2O}$；
$\mathrm{RCOOH + NaHCO_3 \rightarrow RCOONa + CO_2 + H_2O}$。
酚不溶于碳酸氢钠溶液，可溶于氢氧化钠和碳酸钠，如何区分酚与羧酸？
(2) 羧酸发生酯化(取代)反应时，$\mathrm{C-O}$ 断裂。若用同位素示踪法标注乙醇中的 $^{18}\mathrm{O}$，写出乙醇与乙酸反应的化学方程式。

答案：

(1)用碳酸氢钠溶液区分。