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14. (9 分)碳酸钠和碳酸氢钠是生活中常见的盐,某小组同学对它们的性质进行了探究。
实验 1:探究碳酸氢钠的热稳定性
【查阅资料】$NaHCO_{3}$ 受热易分解,生成 $H_{2}O$、$CO_{2}$ 和 $Na_{2}CO_{3}$。
【进行实验】用下图甲装置探究 $NaHCO_{3}$ 的热稳定性。

(1)实验中,观察到烧杯内壁有
实验 2:探究碳酸钠和碳酸氢钠与盐酸的反应
用乙装置进行实验。该装置能将盐酸极缓慢地加入 $Na_{2}CO_{3}$ 溶液、$NaHCO_{3}$ 溶液(它们的体积、含碳元素质量相同)中,并通过磁力搅拌使溶液迅速扩散。向 $Na_{2}CO_{3}$ 溶液和 $NaHCO_{3}$ 溶液中各滴加 2 滴酚酞溶液,并采用延时技术将 1 h 的实验过程压缩到 34 s,使短时间内看到快速连续的变化。最后,按时间顺序连续记录不同阶段的现象,结果如下:

【解释与结论】
(2)$NaHCO_{3}$ 俗称为
(3)实验 2 中,由起始现象可知,$Na_{2}CO_{3}$ 溶液显
(4)对比实验 2 中的现象可知,阶段①中 $Na_{2}CO_{3}$ 与稀盐酸反应的化学方程式为________。
【反思与评价】

(5)用实验 1 装置给 $NaHCO_{3}$ 加热一段时间后,停止加热。冷却后,取铜片上的白色固体于试管中,滴加稀盐酸,有气泡产生。该现象能否得出“$NaHCO_{3}$ 加热后生成了 $Na_{2}CO_{3}$”的结论?________(填“能”或“不能”),其理由是________。
(6)通过本次实验,你对 $Na_{2}CO_{3}$ 与稀盐酸反应的新的认识是
实验 1:探究碳酸氢钠的热稳定性
【查阅资料】$NaHCO_{3}$ 受热易分解,生成 $H_{2}O$、$CO_{2}$ 和 $Na_{2}CO_{3}$。
【进行实验】用下图甲装置探究 $NaHCO_{3}$ 的热稳定性。
(1)实验中,观察到烧杯内壁有
水雾
;为证明 $NaHCO_{3}$ 受热分解有 $CO_{2}$ 生成,接下来的操作是立即把烧杯倒转过来,注入澄清的石灰水、振荡、观察现象
。实验 2:探究碳酸钠和碳酸氢钠与盐酸的反应
用乙装置进行实验。该装置能将盐酸极缓慢地加入 $Na_{2}CO_{3}$ 溶液、$NaHCO_{3}$ 溶液(它们的体积、含碳元素质量相同)中,并通过磁力搅拌使溶液迅速扩散。向 $Na_{2}CO_{3}$ 溶液和 $NaHCO_{3}$ 溶液中各滴加 2 滴酚酞溶液,并采用延时技术将 1 h 的实验过程压缩到 34 s,使短时间内看到快速连续的变化。最后,按时间顺序连续记录不同阶段的现象,结果如下:
【解释与结论】
(2)$NaHCO_{3}$ 俗称为
小苏打
,请写出其在生活中的一种用途发酵粉
。(3)实验 2 中,由起始现象可知,$Na_{2}CO_{3}$ 溶液显
碱
性。(4)对比实验 2 中的现象可知,阶段①中 $Na_{2}CO_{3}$ 与稀盐酸反应的化学方程式为________。
【反思与评价】
(5)用实验 1 装置给 $NaHCO_{3}$ 加热一段时间后,停止加热。冷却后,取铜片上的白色固体于试管中,滴加稀盐酸,有气泡产生。该现象能否得出“$NaHCO_{3}$ 加热后生成了 $Na_{2}CO_{3}$”的结论?________(填“能”或“不能”),其理由是________。
(6)通过本次实验,你对 $Na_{2}CO_{3}$ 与稀盐酸反应的新的认识是
$Na_2CO_3$和盐酸的反应是分阶段进行的
。
答案:
14.
(1)水雾 立即把烧杯倒转过来,注入澄清的石灰水、振荡、观察现象
(2)小苏打 发酵粉(合理即可)
(3)碱
(4)$Na_2CO_3 + HCl \stackrel{}{=\!=\!=} NaHCO_3 + NaCl$
(5)不能 若$NaHCO_3$有剩余,即使没有$Na_2CO_3$生成,也有相同的现象(合理即可)
(6)$Na_2CO_3$和盐酸的反应是分阶段进行(或分步)的(或不同量的稀盐酸和碳酸钠发生反应,生成物不同)
(1)水雾 立即把烧杯倒转过来,注入澄清的石灰水、振荡、观察现象
(2)小苏打 发酵粉(合理即可)
(3)碱
(4)$Na_2CO_3 + HCl \stackrel{}{=\!=\!=} NaHCO_3 + NaCl$
(5)不能 若$NaHCO_3$有剩余,即使没有$Na_2CO_3$生成,也有相同的现象(合理即可)
(6)$Na_2CO_3$和盐酸的反应是分阶段进行(或分步)的(或不同量的稀盐酸和碳酸钠发生反应,生成物不同)
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