《2025年顶尖课课练九年级化学下册沪教版》

例 某饼干包装袋上的部分说明如下表所示：
|配料|小麦粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、食盐、膨松剂、碳酸钙、食用香精|
|----|----|
|储藏方法|存放于阴凉干爽处，避免阳光直射|
|保质期|9 个月|
- （1）该配料中所含的营养素有  （写一种）。
- （2）若某同学只用这种饼干作午餐，从营养的角度看，你认为   （填“科学”或“不科学”），理由是   。
- （3）过期食品可能会出现的变化有  （写一种）。
- （4）根据该说明中的储藏方法，想一想这样做的原因：   。
- （5）配料中的碳酸钙可以增加   元素的摄入量，预防骨质疏松。

答案： 糖类@@不科学@@营养不均衡，缺少蛋白质、维生素和水@@产生异味、变色@@存放于干爽处，可以防止食品受潮；存放于阴凉处，避免阳光直射，可以使食品发生缓慢氧化的速率变慢，使食品保存的时间更长@@钙

1. 下列有关有机物的说法正确的是（ ）。
A. 最简单的有机物是碳
B. 有机物一定含碳元素
C. 含碳元素的化合物一定是有机物
D. 有机物燃烧只会生成二氧化碳

答案： B

2. 每年的 5 月 20 日是全国学生营养日。下列营养物质中，不能提供人体所需能量的是（ ）。
A. 维生素
B. 蛋白质
C. 油脂
D. 糖类

答案： A

3. 我国科学家在淀粉人工合成方面取得重大突破，在国际上首次实现了二氧化碳到淀粉[（C₆H₁₀O₅）ₙ]的从头合成。下列有关说法错误的是（ ）。
A. 淀粉属于有机物
B. 淀粉中碳、氢、氧元素的质量比是 36∶5∶40
C. 合成淀粉的过程只需要二氧化碳参与
D. 该技术对未来的农业发展将产生巨大影响

答案： C