《2025年一本答题方法100问九年级语文全一册人教版》

(2024·吉林)阅读下面文章，完成下面小题。
老城煎粉
赵 冬
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③吆喝声出自一个叫老佟头的口中,他身体有些瘦弱,但嗓门异常洪亮,伴着浓重的鼻音，声音能穿过几条街巷。住戶们都认识老佟头,他住在西关,以挑担叫卖为生。他夏天挎一只筐卖樱桃,但不用纸口袋装,而是用椴树叶,俗称玻璃叶;冬天他挑担卖“卤煮鸡”,一直卖到夜里，背的箱子总是擦得干干净净的。他经常手提一盏煤油灯,灯罩锃明瓦亮,叫卖声变成了：“卤——煮鸡。”若是哪家想吃点夜宵,喝点烧酒,这卤煮鸡真可算下酒的美味。小孟记得家里来了客人,父母晚间经常买老佟头的卤煮鸡,那美味香得满屋子都爆了,不管少吃多吃,就是吃不够。
④春秋两季不冷也不热,是卖酸辣碗坨的好时候。老人左肩背着装有碗坨、作料和小碗的箱子,一手提米醋壶,若是夜间则另一只手提一盏煤油灯,走街串巷,连声叫卖:“酸辣啊碗坨喔啊嗯!”只要有人来买,他就放下箱子,取出一只碗坨。用小刀先横后竖切出波状的片和条,加红辣椒油、麻酱、芥末、蒜泥,边加边问:“要辣椒吗? 要芥末吗?”吃的人搅拌后用鼻子一闻,啊呀，香啊！吃到嘴儿里,真是享受了,其味极鲜美！
⑤老城的食品加工业十分发达,门类很广,碾、磨,油、酱、醋,碟、烧锅等百业俱全。由淀粉制成的粉条、粉皮、粉坨等副食品,味道绵软香醇,尤其是酸辣碗坨,男女老少都特别喜爱这一口。
⑥全城只有老佟头一个人会做碗坨,所以很多人都记住了他。
⑦小孟记得自己家住在一条很浅的胡同,胡同口有条前新街,小孟从家里穿出去就能到那里。每当夕阳西下,就会有一个老头从一条窄胡同里走出来,个子不高,挑着木箱……他一吆喝起来,声音就像北山庙里的晨钟,震跑了黄昏的静谧。听见吆喝声,小孟就会立刻扔掉手里的东西,跑到前新街口,看老佟头是假,想闻闻味儿是真。
⑧前新街住着一个年轻的女人,她先生在外县教书,只有星期天才能回家,平时就是女人领着女儿过日子。女人每天黄昏时分都要去接念小学的女儿回家。有一天,小孟看见女人接孩子回来时,刚好路过老佟头的担子旁,小女孩闻着味儿就跑了过去,跟妈妈说想吃。女人对老佟头笑着说:“老伯,来一碗吧。”
⑨老佟头放下箱子打开盖儿,小孟也凑了过去,看箱子里装了很多小罐子,罐子旁边摆了许多红黑的荞麦面坨,后来才知道这酸辣碗坨是用荞麦面加淀粉放入小碗蒸出的。老佟头一手托住个碗坨,另一只手执一小刀灵活地横竖切断,放入碗内,从一个个小罐子里舀出蒜末、辣椒末、芥末……再从扁壶里倒些醋,熟练地弄好了,端给了女孩。看着女孩大口地吃,他弯着腰笑着问女孩好不好吃,那样子看着非常满足。等孩子吃完,女人掏出钱递给老佟头时,老头推却了,说不要钱。女人说怎么能白吃人家的,非要给,怎奈老头就是不要。 ，小孟在一旁都看傻了眼。
⑩老佟头对女人说:“丫头可爱着呢！怪招人稀罕的,爱吃就来吃,一碗粉没啥,俺供得起。”话这样说了,再往后,只要老佟头见到这对母女,就立马停下来,给女孩子拌上一碗。那几年,女孩没少吃。女人很是过意不去,她会裁剪,亲自到布店买布,给老佟头做了身衣服。老佟头穿上新衣服,别提有多合身了,这是手工艺品,缝制工整、针脚细密,乐得老头回家就把衣服供了起来，不逢年过节决不穿。
⑪又过了些年,老佟头不在这条胡同叫卖了,他的吆喝声换到了别的地方。后来,连他那瘦小的身影都看不见了,小孟多次寻找也没找到过,留给他的只是那一串浑厚响亮的叫卖声,他记了一辈子。
⑫酸辣碗坨从此也就失传了,后来听说这酸辣碗坨就是现在流行的煎粉儿,只是将碗里蒸换成了锅里炒,但已经不再是老佟头的味道了。
(选自《微型小说选刊》,有删改)
例题展示 统观全文,文中写了老佟头哪几件事？请简要概括。(4分)

答案：

三段式解析

考点推导 题干关键点：老佟头；几件事；概括→考查梳理概括文章内容

①老佟头一年四季吆喝卖货(1分);②老佟头免费给女孩做碗坨(1分);③老佟头收到衣服舍不得穿(1分);④老佟头的吆喝声换到了别的地方(1分)。

解题思路 第一步，通读全文，整体感知文章内容；第二步，找到文中与老佟头相关的情节；第三步，抓住关键语句，概括作答。

据题精析 通读文章，根据第③段中的“他夏天挎一只筐卖樱桃”“冬天他挑担卖‘卤煮鸡’”和④段中的“春秋两季不冷也不热，是卖酸辣碗坨的好时候”可概括出：老佟头一年四季吆喝卖货。根据第⑨段内容可知，小女孩想吃碗坨，老佟头就给女孩做了碗坨，吃完后女人付钱，老佟头坚决不收，由此可概括出：老佟头免费给女孩做碗坨。根据第⑩段内容可知，女人为了感谢老佟头就给老佟头做了一身衣服，老佟头穿上非常合身，但不逢年过节决不穿，由此可概括出：老佟头收到衣服舍不得穿。根据第⑪段中的“又过了些年，老佟头不在这条胡同叫卖了，他的吆喝声换到了别的地方”可概括出，老佟头的吆喝声换到了别的地方。

参考答案 ①老佟头一年四季吆喝卖货（1分）；②老佟头免费给女孩做碗坨（1分）；③老佟头收到衣服舍不得穿（1分）；④老佟头的吆喝声换到了别的地方（1分）。