《2025年能力培养与测试八年级物理上册人教版》

1. 元宵节妈妈在家里做饭,油炸元宵表皮焦黄酥脆,但稍不注意就容易煳,而水煮元宵的表面却不会发黄变焦,这是因为沸油的温度比沸水的温度高(选填“高”或“低”)。

答案： 高

2. 煮面条前我们需要先烧一锅水。
(1) 你根据有大量的气泡产生现象可以判断水已经沸腾了。
(2) 你发现从开始加热到水沸腾时间有些长,要缩短这段时间,你能想到哪些办法？
水少一些；调大火；加热温水。（答案合理即可）

答案： （1）有大量的气泡产生 （2）水少一些；调大火；加热温水。（答案合理即可）

1. 小明在家取一张光滑的厚纸做了一个小纸锅,如图3.3 - 1所示。纸锅里装些水,放到火上加热(注意不要让火苗烧到水面以上的纸)。过一会儿水就会沸腾,而纸锅并没有燃烧。水的沸腾是剧烈的汽化现象；纸锅没有燃烧,是因为水沸腾时仍要吸热,温度不变,低于纸燃烧的温度。

答案： 汽化 吸热 不变