《2025年全优新同步九年级科学全一册浙教版》

5. 【绍兴】某兴趣小组为了探究酵母菌在有氧和无氧条件下分解葡萄糖的快慢,设计了如下实验：①在葡萄糖溶液中加入酵母菌,混匀,制成酵母葡萄糖液,置于适宜温度下水浴加热一段时间后,测定葡萄糖初始浓度值为44.1g/L；②取12支试管,等分成A、B两组,在A组试管中各加入5mL酵母葡萄糖液,同时,在B组试管中______,将两组试管同时置于适宜温度下水浴加热；③15分钟后测定葡萄糖浓度值,求平均值,再分别计算有氧、无氧条件下分解葡萄糖的速率,数据记录如下表所示。
| |葡萄糖浓度/(g/L)|葡萄糖分解速率/[g/(L·min)]|
|A组|33.6|0.7|
|B组|38.1|______|

(1)②中空白处的步骤为______。
(2)表中横线上的数值为______。
(3)分析表中的数据,可以得出的结论是______。
(4)实验中置于适宜温度下水浴加热的目的是______。

答案：
(1)各加入5mL酵母葡萄糖液并密封
(2)0.4
(3)其他条件相同时,酵母菌在有氧条件下分解葡萄糖比在无氧条件下要快
(4)保持温度恒定,使酶的活性较高,有利于分解葡萄糖

6. 如图所示为唾液淀粉酶对淀粉的消化作用实验过程图,请据图回答下列问题：

(1)“？”处应填______；可预测图丁中2号试管内几乎不变蓝,原因是______。
(2)上述实验中起对照作用的是______号试管,对照的目的是______。
(3)通过以上实验能得出“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用需要适宜的温度”吗？为什么？______。

答案：
(1)唾液 淀粉已经在唾液淀粉酶的作用下消化分解了
(2)1 排除水对淀粉有消化作用的干扰
(3)不能;本实验没有设计以温度为变量的对照实验,无法比较

7. 【宁波】新鲜菠萝果肉中的菠萝蛋白酶能分解口腔黏膜和舌头表面的蛋白质,引起口腔麻木刺痛感。若菠萝用盐水浸泡后再食用,不适感会减轻。小科猜测可能是盐水影响了菠萝蛋白酶的活性。为研究盐水对菠萝蛋白酶活性的影响,小科取6支相同的试管,编号1～6,各加入5mL鲜榨的含菠萝蛋白酶的菠萝汁,再按下表分别添加物质,置于37℃的温水中保温。20min后测定蛋白酶的活性,并计算其相对活性,数据如下表所示：
|编号|1|2|3|4|5|6|
|试管中所添加的物质|★|5mL 1%NaCl溶液|5mL 3%NaCl溶液|5mL 5%NaCl溶液|5mL 7%NaCl溶液|5mL 9%NaCl溶液|
|蛋白酶相对活性|100%|88%|69%|94%|88%|80%|

请根据上述实验,回答下列问题：
(1)为了形成对照,表中“★”处的内容是______。
(2)实验表明,不同浓度的NaCl溶液都能抑制菠萝蛋白酶的活性。上述实验中,抑制作用最强的NaCl溶液的浓度为______。
(3)因为酶的活性与______有关,所以小科认为菠萝用热水浸泡后食用,不适感也可能减轻。

答案：
(1)5mL清水
(2)3%
(3)温度