《2025年奔跑吧少年九年级科学全一册浙教版》

9. 如图所示为储藏新鲜水果时二氧化碳浓度与氧气浓度之间的关系图像,下列关于有氧呼吸、无氧呼吸的说法,正确的是 (B)

A. 氧气浓度为0时,水果将不会进行任何形式的呼吸作用
B. 储藏新鲜水果时,应该把氧气浓度控制在曲线的最低点
C. 只要环境中有氧气存在,无氧呼吸就不再进行
D. 无论细胞内氧气含量高低,无氧呼吸总是存在的

答案： B

10. 如图所示为酵母菌呼吸作用的示意图。下列说法中,正确的是 (B)

A. 条件Y是指无氧环境
B. 物质a是二氧化碳,物质b是水
C. 利用酵母菌在条件X下进行的呼吸可制作面包
D. 等量葡萄糖在条件X下比在条件Y下产生的能量多

答案： B

11. 如图所示为用葡萄糖培养液培养某种单细胞真菌时,测得的不同氧含量条件下酒精和二氧化碳的相对生成量。分析图中曲线不能得出的结论是 (C)

A. 该真菌既能进行无氧呼吸也能进行有氧呼吸
B. 从a点开始该真菌的有氧呼吸越来越强
C. 若要增加酒精产量,应提供适宜温度
D. 在c点酒精的相对生成量最高

答案： C

12. 生产生活中乳酸菌有广泛的应用。请分析并回答下列问题:

(1)乳酸菌与动植物细胞在结构上的主要区别是乳酸菌没有成形的细胞核,乳酸菌是靠分裂进行生殖的。
(2)制作泡菜时,需要将腌制泡菜的器皿进行煮沸、预煮等操作,这样是为了灭菌。给泡菜接种乳酸菌后密封的目的是为乳酸菌发酵提供无氧环境。在发酵过程中,乳酸菌含有的酶能够把原料中含有的有机物转化为乳酸。
(3)科研人员对乳酸菌发酵和自然发酵(自然发酵状态下存在其他杂菌)生产的泡菜进行了7天对比实验,结果如图甲、乙所示(注:亚硝酸盐含量过高具有致癌性)。由图甲可知乳酸菌发酵产生的乳酸含量高于(填“高于”“低于”或“等于”,下同)自然发酵。由图乙可知乳酸菌发酵产生的亚硝酸盐含量低于自然发酵,因此乳酸菌发酵生产的泡菜品质优于自然发酵生产的泡菜品质。

答案：
(1)成形的细胞核 分裂
(2)灭菌 无氧 有机物
(3)高于 低于