《2025年5年中考3年模拟七年级生物下册北京课改版》

15.(2023北京东城期末,24,★☆☆)香蕉采摘后的贮藏保鲜与呼吸作用强度密切相关。科研人员用一定浓度的氯化钙对香蕉果实进行渗透处理，其后常规贮藏，定期测量结果如图。下列叙述错误的是（ ）

A.可以用二氧化碳释放速率体现呼吸强度
B.对照组常规贮藏的第15天呼吸强度最大
C.氯化钙处理可以显著降低最大呼吸强度
D.氯化钙处理可以延长保鲜时间

答案： C 用氯化钙处理的香蕉21天时二氧化碳释放速率最高，说明氯化钙处理可以显著延迟达到最大呼吸强度的时间，而不能降低最大呼吸强度。

16.核心素养·探究实践(2023北京通州期中)猕猴桃果实具有极高的营养价值和药用价值，是人们喜爱的水果之一。

(1)从植物体的结构层次看，猕猴桃果实属于________,其中含有丰富的维生素和膳食纤维。为提高果实品质，在猕猴桃开花后的30天左右，果农通常选择距离结果枝2厘米处进行环剥，环剥直径与结果枝相同(如图1所示),这样做的目的是切断树皮中的__________,以促进光合作用合成的有机物更多地运输至果实中储存。
(2)采摘后的猕猴桃果实若贮藏不当，容易腐烂，影响其营养价值。为解决这一问题，科研人员进行了如下研究:选取大小和成熟度基本一致的猕猴桃果实平均分成四组，分别在1℃、5℃、10℃和16℃下贮藏，并测定果实的呼吸强度。实验结果如图2所示。
①猕猴桃果实贮藏不当会影响营养价值，因为猕猴桃果肉细胞在贮藏过程中会进行呼吸作用，这个过程主要发生在细胞的__________(填细胞结构名称)中，消耗果实中的__________。因此，可以通过呼吸强度来衡量贮藏效果。
②本实验探究了__________对猕猴桃果实贮藏效果的影响。其中选取大小和成熟度基本一致的果实，体现了探究实验设计的__________原则。
③由实验结果可知，1℃下最适合贮藏猕猴桃果实，判断依据是______________________________。
(3)在贮藏猕猴桃果实的过程中，除上述方法外，还可以通过__________的方法来提高贮藏效果，此种方法的目的是降低贮藏环境中的氧气浓度或升高二氧化碳浓度。

答案： 答案
(1)器官 韧皮部
(2)线粒体 有机物 温度 单一变量 该温度下猕猴桃呼吸强度最弱，消耗的有机物最少
(3)保鲜袋贮藏
解析
(1)从植物体的结构层次看，猕猴桃果实是由不同的组织构成的器官。环剥的目的是切断树皮中的韧皮部，使营养物质尽量多地储存在果实中。
(2)①呼吸作用的主要场所是线粒体，呼吸作用的实质是分解有机物、释放能量。②由实验内容可知，本实验探究了温度对猕猴桃果实贮藏效果的影响。除温度不同外，其他条件都应相同且适宜。其中选取大小和成熟度基本一致的果实是为了体现单一变量原则。③由实验结果可知，1℃下最适合贮藏猕猴桃果实，因为在该温度下呼吸强度最弱，消耗的有机物最少。
(3)猕猴桃果实还可以用保鲜袋来贮藏，保鲜袋内缺乏氧气，能够抑制猕猴桃果实的呼吸作用。