《2025年多元评价与素质提升九年级化学上册科粤版》

12. 蔗糖是生活中常见的一种物质,柯柯和悦悦在老师的指导下对“糖的组成元素”进行了探究。
查阅文献得知：①蔗糖属于有机化合物,可以燃烧,受热易分解。
②蔗糖隔绝空气受热时可以发生分解反应。
两位同学设计了下述两种不同的实验方案并进行实验。
方案一：将蔗糖放在氧气中燃烧,检验生成物。
(1)柯柯将蔗糖放在氧气中燃烧,检验有二氧化碳和水生成,得出结论“蔗糖是由碳、氢、氧三种元素组成的”。悦悦认为该方案不合理,实验只能说明蔗糖中一定含有______(填元素符号,下同)元素,不能确定是否含有______元素。
方案二：用如图所示装置进行实验,先通入一会儿氮气,然后关闭弹簧夹,点燃酒精灯给蔗糖加热。

(2)先通入一会儿氮气的原因是______。
实验时观察到干冷的小烧杯内壁有水雾出现,说明蔗糖中含有氢、氧元素。
待蔗糖完全反应后,玻璃管中残留有黑色固体,老师告诉他们该黑色固体是单质碳,并继续利用如图所示装置,将氮气换成纯净的氧气进行实验验证。
(3)实验方案如下表：
|实验操作|实验现象|实验结论|
|向小烧杯中加入______,再往玻璃管中通入纯净的氧气,点燃酒精灯加热|______|黑色固体是单质碳|

(4)综合分析两个方案的实验现象可知,蔗糖是由碳、氢、氧三种元素组成的,得出此结论的依据是______。

答案：
(1)C、H O
(2)排出装置中的空气，防止干扰实验
(3)澄清石灰水 黑色固体减少，澄清石灰水变浑浊
(4)化学反应前后，元素种类不变

【日积月累】写出相应物质的化学式：
氢氧化铁：______ 氧化钙：______ 碳酸钙：______
氢氧化钡：______ 氯化银：______ 硫酸锌：______

答案： $Fe(OH)_3$，$CaO$，$CaCO_3$，$Ba(OH)_2$，$AgCl$，$ZnSO_4$