《2025年名师面对面先学后练四年级科学上册教科版评议教辅》

1. 仔细阅读“6～10岁学龄儿童平衡膳食宝塔”,一天中,我们要吃的食物有水、薯类、蔬菜、水果、谷薯类、奶类、水产品、畜禽肉、坚果、大豆、蛋类、盐、油等。

答案： 蔬菜、水果、谷薯类、奶类、蛋类

2. 仔细阅读“6～10岁学龄儿童平衡膳食宝塔”。下列说法正确的是(ABC)。(多选)
A.下一层食物的食用量要大于上一层食物的食用量
B.水是一天中摄入最多的营养物质
C.奶及奶制品、大豆、坚果类食物富含优质蛋白质

答案： 【解析】：
题目类型：多选题，涉及对“6～10岁学龄儿童平衡膳食宝塔”的理解。
考查知识点：对平衡膳食宝塔各层食物种类及其摄入量的理解，以及对各类食物主要营养价值的认识。
解题方法：根据平衡膳食宝塔的原则，分析每一层食物的种类和推荐摄入量，以及各层食物的主要营养成分。
A项，根据平衡膳食宝塔的设计原则，底层食物是基础，摄入量应大于上层食物，以确保基本的营养需求。
B项，水是人体不可或缺的组成部分，参与多种生理活动，且日常摄入量（包括饮用水和食物中的水）通常大于其他任何单一营养素。
C项，奶及奶制品、大豆、坚果类食物是优质蛋白质的良好来源，对于儿童的生长发育至关重要。
【答案】：
A. 下一层食物的食用量要大于上一层食物的食用量。——正确。因为平衡膳食宝塔的设计原则就是底层食物摄入量大于上层食物。
B. 水是一天中摄入最多的营养物质。——正确。水虽然是不可或缺的，但如果把“摄入”理解为仅指饮用水，则可能不准确。然而，从广义上讲，包括食物中的水分，水确实是摄入量最多的“营养物质”。在此题目的语境下，我们可以理解为水是包括饮用水和食物中的水在内的总摄入量最多的。
C. 奶及奶制品、大豆、坚果类食物富含优质蛋白质。——正确。这些食物确实是优质蛋白质的良好来源。
综上所述，正确答案是ABC。

3. 对照“6～10岁学龄儿童平衡膳食宝塔”填一填,并回答问题。
(1)请将小红一天中吃的食物对应的序号填入右边的“宝塔”中。

（从下往上依次为：第一层A、B；第二层G；第三层C、D、H；第四层I；第五层E）
(2)由题(1)中的“宝塔”可知,小红一天的膳食是______不平衡(填“平衡”或“不平衡”)的,需要在饮食中增加______蔬菜水果类食物。
(3)为了保持营养均衡,下列膳食搭配方法合适的是( ABC)。(多选)
A. 荤素搭配
B. 粗细粮搭配
C. 每日吃适量新鲜蔬菜和水果

答案： 【解析】：
题目考查的是对“6至10岁学龄儿童平衡膳食宝塔”的理解与应用，要求能够根据膳食宝塔的层次将不同食物进行分类，并判断给定膳食是否平衡，以及提出改进建议，同时考查了保持营养均衡的膳食搭配方法。需要掌握膳食宝塔各层次的食物类型，运用分类、对比等方法进行分析和作答。
(1)需要根据膳食宝塔的层次结构，将食物序号填入对应层次。膳食宝塔底层一般是谷薯类，往上依次是蔬菜水果类、鱼禽肉蛋类、奶豆类、油盐类。
(2)通过对比小红的膳食与膳食宝塔的标准，判断膳食是否平衡，若不平衡，找出缺少的食物类型。
(3)根据营养均衡的原则，判断各选项是否符合荤素搭配、粗细粮搭配、每日吃适量新鲜蔬菜和水果等要求。
【答案】：
(1)从下往上依次为：第一层A、B；第二层G；第三层C、D、H；第四层I；第五层E。
(2)不平衡；蔬菜水果类
(3)ABC