《2025年暑假生活北京师范大学出版社高二化学人教版》

1. 胺的结构
烃基取代氨分子中的氢原子而形成的化合物叫做胺。根据取代烃基数目的不同,胺有三种结构通式：

胺分子中的官能团是氨基。

答案： 氨基

2. 胺的碱性

${-NH_{3}Cl}$

答案： ${-NH_{3}Cl}$

3. 酰胺
(1)酰胺的结构
酰胺是羧酸分子中羟基被氨基取代得到的化合物,其结构一般表示为${R - \overset{O}{\overset{||}{C}} - NH_{2}}$,其中的${R - \overset{O}{\overset{||}{C}} - }$叫做酰基,${ - \overset{O}{\overset{||}{C}} - NH_{2}}$叫做酰胺基。
(2)几种常见的酰胺及其名称

(3)酰胺的性质(水解反应)
酰胺在酸或碱存在并加热的条件下可以发生水解反应。
${RCONH_{2} + H_{2}O + HCl-＞[\Delta ]}$RCOOH+NH₄Cl；
${RCONH_{2} + NaOH-＞[\Delta ]}$RCOONa+NH₃↑。

答案：
(1)羟基被氨基　酰胺基　
(2)N - 甲基乙酰胺　N,N - 二甲基乙酰胺　N - 甲基苯甲酰胺
(3)RCOOH+NH₄Cl RCOONa+NH₃↑

[正误判断]
1. 用$NaOH$溶液除去乙酸乙酯中混有的少量乙酸。(×)
2. 油脂水解得到的产物均含有丙三醇。(√)
3. 油脂可以发生水解反应,不能发生还原反应。(×)
4. 酰胺与胺属于同类化合物,官能团均为—$NH_{2}$。(×)
5. $1molC_{2}H_{5}OH和1molCH_{3}COOH在浓硫酸作用下加热可以完全反应生成1molCH_{3}COOC_{2}H_{5}$。(×)
6. 乙酸分子中含有碳氧双键,一定条件下乙酸能与氢气发生加成反应。(×)
7. 酯化反应中浓硫酸起催化作用和脱水作用。(×)

答案： 1.×　2.√　3.×　4.×　5.×　6.×　7.×

【典例1】有机物R的结构简式如下所示,下列有关R的叙述不正确的是(D)。

A.分子式为$C_{11}H_{12}O_{3}$

B.可以与$NaHCO_{3}$溶液反应
C.可以发生加成、氧化、酯化和加聚反应
D.$1molR与足量的Na$反应,可生成标准状况下$11.2LH_{2}$

答案：

【解析】分子式为$C_{11}H_{12}O_{3}$,A项正确。

R中含有羧基,能与$NaHCO_{3}$反应生成二氧化碳气体,B项正确。R中含有苯环和碳碳双键,能发生加成反应；含有羟基,能发生氧化反应和酯化反应；含有碳碳双键,能发生加聚反应,C项正确。羟基和羧基都可以和金属钠反应生成氢气,所以$1mol该物质与足量钠反应生成1mol$氢气,如果是在标准状况下,生成气体的体积为$22.4L$,D项错误。

【答案】D