《2025年暑假生活北京师范大学出版社高二化学人教版》

1. 概念: 由烃基或氢原子与醛基相连而构成的化合物,可表示为 RCHO。甲醛是最简单的醛。饱和一元醛分子的通式为${C_{n}H_{2n}O}(n\geqslant1)$。

答案： 烃基或氢原子　醛基　${C_{n}H_{2n}O}(n\geqslant1)$

|物质|颜色|气味|状态|密度|溶解性|
|甲醛|无色|有刺激性气味|气体|—|易溶于水|
|乙醛|无色|有刺激性气味|液体|比水的小|易溶于水|

答案： 无色　气体　无色　液体

3. 醛的化学性质(以乙醛为例)
醛类物质既有氧化性又有还原性,其氧化、还原关系如下：
${CH_{3}CHO +H_{2} \xrightarrow[\triangle]{\text{催化剂}} CH_{3}CH_{2}OH}$
${2CH_{3}CHO +O_{2} \xrightarrow[\triangle]{\text{催化剂}} 2CH_{3}COOH}$
${CH_{3}CHO +2[Ag(NH_{3})_{2}]OH \xrightarrow[]{\triangle} 2Ag\downarrow +CH_{3}COONH_{4} +3NH_{3} +H_{2}O}$
${CH_{3}CHO +2Cu(OH)_{2} +NaOH \xrightarrow[]{\triangle} CH_{3}COONa +Cu_{2}O\downarrow +3H_{2}O}$

答案： ${CH_{3}CHO +H_{2} \xrightarrow[\triangle]{\text{催化剂}} CH_{3}CH_{2}OH}$
${CH_{3}CHO +2[Ag(NH_{3})_{2}]OH \xrightarrow[]{\triangle} 2Ag\downarrow +CH_{3}COONH_{4} +3NH_{3} +H_{2}O}$
${CH_{3}CHO +2Cu(OH)_{2} +NaOH \xrightarrow[]{\triangle} CH_{3}COONa +Cu_{2}O\downarrow +3H_{2}O}$
${2CH_{3}CHO +O_{2} \xrightarrow[\triangle]{\text{催化剂}} 2CH_{3}COOH}$

[正误判断]
1. 甲醛、乙醛、丙醛均无同分异构体。(×)
2. 凡是能发生银镜反应的有机物都是醛。(×)
3. 甲醛常用于木材防腐,某些装饰材料会缓慢释放出甲醛,影响人体健康。(√)
4. 乙醛蒸气与氢气的混合物通过热的镍催化剂时可发生反应生成乙醇,此反应既属于加成反应又属于氧化反应。(×)
5. 苯酚的水溶液呈酸性,说明酚羟基中的氢原子比醇羟基中的氢原子活泼。(√)
6. 1-丙醇和 2-丙醇发生消去反应的产物相同,发生催化氧化的有机产物不同。(√)
7. 所有的醇都能发生氧化反应和消去反应。(×)
8. 除去苯中的苯酚,先加入饱和溴水再过滤。(×)
9. 甲基苯酚属于酚类的同分异构体(不考虑立体异构)有 3 种。(√)
10. 木糖醇 $ [CH_2OH(CHOH)_3CH_2OH] $ 有防龋齿的作用,其代谢不受胰岛素调节。木糖醇和乙二醇互为同系物。(×)

答案： 1. ×　2. ×　3. √　4. ×　5. √　6. √　7. ×　8. ×　9. √　10. ×

【典例 1】下列物质中,发生消去反应生成的烯烃只有 1 种的是(B)。
①2-丁醇 ②2-甲基-2-丙醇 ③1-丁醇 ④2-甲基-2-丁醇
A.①②
B.②③
C.②④
D.③④

答案：

【解析】2-丁醇发生消去反应生成 2 种物质,即 1-丁烯和 2-丁烯,①不符合题意；2-甲基-2-丙醇发生消去反应生成 1 种物质,即 2-甲基-丙烯,②符合题意；1-丁醇发生消去反应生成 1 种物质,即 1-丁烯,③符合题意；2-甲基-2-丁醇发生消去反应生成 2 种物质,即 2-甲基-1-丁烯和 2-甲基-2-丁烯,④不符合题意。

【答案】B