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浙江省温州市龙港市期末测试
难度:★☆☆ 得分:____分/12分
①去年2月,“港味人鲜”年味市集亮相龙港市。长约300米的道路两侧,摆满了各式各样的年货。其中,由各色鱼干拼装而成的海鲜礼盒成了拳头产品,特别受欢迎。
②鱼干的种类很多,鲅鱼干肉质纤维分明,嚼劲儿十足,可与萝卜炖煮;黄花鱼干肉质细腻柔软,清蒸后鱼肉呈丝状,入口即化;鱿鱼干则是烧烤摊的宠儿,Q弹有韧性,越嚼越香。
③鱼干的制作十分讲究。首先,将新鲜的鱼洗净,用刀沿着鱼腹划开,去除内脏,再轻轻刮去血污和腹内黑衣膜。腌制时将粗盐均匀地涂抹在鱼身上,像是给鱼穿上了一件洁白的盐衣。腌制时间要根据鱼的种类、大小,以及天气加以调整。腌制好的鱼整齐地摆放在通风良好、阳光充足的地方晾晒,直至水分蒸发、鱼的肉质变得紧实。
④鱼干的营养丰富。其中蛋白质含量极高,100克鱼干中含有约45克蛋白质,相当于100克鸡蛋蛋白质含量的3倍多,这些蛋白质有助于维持身体的正常生理功能、增强体力。鱼干含有多种维生素,使免疫系统运转更高效;鱼干还富含矿物质,对人体起到重要的保护作用。但值得注意的是,为便于保存,鱼干在制作过程中通常会加入较多的盐,长期大量食用可能导致钠摄入过量,增加患高血压、心脏病、中风等疾病的风险。
⑤鱼有着“年年有余”的美好寓意,而鱼干作为鱼的一种特殊保存形式,更是将这份寓意延续了下来。对于游子而言,鱼干更代表着家乡和乡情。
1 理解阐释 请仔细阅读文中画线句子,完成以下两位同学的讨论。(3分)

2 年味市集上,有家店铺晒出了“鱼干”的资料。(7分)
美味“鱼干”
鱼干可是富含维生素和矿物质的“好宝贝”。维生素如同智慧的指挥官,夜以继日地“指挥”免疫细胞军团,在身体里忙活。矿物质则筑起坚韧的堡垒,面对病毒毫不退缩,将病毒的攻击全部挡在外面。
(1)整体感知 请将以上资料与《鱼干,海之味》

(2)创意表达 年货市集邀请你担任“年货小主播”,请任选上述一种语言风格,运用恰当的说明方法,介绍一种年货。(2分)______
3 创意表达 龙港市在筹备新一轮的年货市集,请设计一条宣传语。(2分)______
难度:★☆☆ 得分:____分/12分
①去年2月,“港味人鲜”年味市集亮相龙港市。长约300米的道路两侧,摆满了各式各样的年货。其中,由各色鱼干拼装而成的海鲜礼盒成了拳头产品,特别受欢迎。
②鱼干的种类很多,鲅鱼干肉质纤维分明,嚼劲儿十足,可与萝卜炖煮;黄花鱼干肉质细腻柔软,清蒸后鱼肉呈丝状,入口即化;鱿鱼干则是烧烤摊的宠儿,Q弹有韧性,越嚼越香。
③鱼干的制作十分讲究。首先,将新鲜的鱼洗净,用刀沿着鱼腹划开,去除内脏,再轻轻刮去血污和腹内黑衣膜。腌制时将粗盐均匀地涂抹在鱼身上,像是给鱼穿上了一件洁白的盐衣。腌制时间要根据鱼的种类、大小,以及天气加以调整。腌制好的鱼整齐地摆放在通风良好、阳光充足的地方晾晒,直至水分蒸发、鱼的肉质变得紧实。
④鱼干的营养丰富。其中蛋白质含量极高,100克鱼干中含有约45克蛋白质,相当于100克鸡蛋蛋白质含量的3倍多,这些蛋白质有助于维持身体的正常生理功能、增强体力。鱼干含有多种维生素,使免疫系统运转更高效;鱼干还富含矿物质,对人体起到重要的保护作用。但值得注意的是,为便于保存,鱼干在制作过程中通常会加入较多的盐,长期大量食用可能导致钠摄入过量,增加患高血压、心脏病、中风等疾病的风险。
⑤鱼有着“年年有余”的美好寓意,而鱼干作为鱼的一种特殊保存形式,更是将这份寓意延续了下来。对于游子而言,鱼干更代表着家乡和乡情。
1 理解阐释 请仔细阅读文中画线句子,完成以下两位同学的讨论。(3分)
2 年味市集上,有家店铺晒出了“鱼干”的资料。(7分)
美味“鱼干”
鱼干可是富含维生素和矿物质的“好宝贝”。维生素如同智慧的指挥官,夜以继日地“指挥”免疫细胞军团,在身体里忙活。矿物质则筑起坚韧的堡垒,面对病毒毫不退缩,将病毒的攻击全部挡在外面。
(1)整体感知 请将以上资料与《鱼干,海之味》
第
④段
对比阅读,填写维恩图。(填字母)(5分)(2)创意表达 年货市集邀请你担任“年货小主播”,请任选上述一种语言风格,运用恰当的说明方法,介绍一种年货。(2分)______
3 创意表达 龙港市在筹备新一轮的年货市集,请设计一条宣传语。(2分)______
答案:
1 蛋白质含量高 不能 “约”表示大概,说明 100 克鱼干中蛋白质含量是大概数值,体现了说明文语言的准确性
采分点 本题共 3 分。特点填写正确 1 分,判断“不能”得 1 分,理由答出“约”的意思和“说明文语言的准确性”得 1 分。
2
(1)(左圆)B D F (右圆)C E
(2)示例:家人们!快来瞧一瞧咱这可爱的巴旦木呀!它就像一个个小巧的能量宝盒,里面装满了营养。那丰富的脂肪和蛋白质,就像一个个勤劳的小卫士,为我们的身体补充能量。它香脆可口,无论是直接吃,还是做成糕点,都超美味哟!
3 示例:龙港市年货市集,汇聚四海年货,共享新春盛宴!
采分点 能突出年货市集特点,语言简洁、有吸引力得 2 分。
采分点 本题共 3 分。特点填写正确 1 分,判断“不能”得 1 分,理由答出“约”的意思和“说明文语言的准确性”得 1 分。
2
(1)(左圆)B D F (右圆)C E
(2)示例:家人们!快来瞧一瞧咱这可爱的巴旦木呀!它就像一个个小巧的能量宝盒,里面装满了营养。那丰富的脂肪和蛋白质,就像一个个勤劳的小卫士,为我们的身体补充能量。它香脆可口,无论是直接吃,还是做成糕点,都超美味哟!
3 示例:龙港市年货市集,汇聚四海年货,共享新春盛宴!
采分点 能突出年货市集特点,语言简洁、有吸引力得 2 分。
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