《2025年实验班提优训练暑假衔接版七升八科学浙教版》

18. 小科做“探究水的沸腾”实验时采用的实验装置如图所示。
 
(1)水沸腾时,杯口附近出现大量“白气”,如图1所示。“白气”是水蒸气遇冷______(填物态变化名称)形成的；表示水沸腾时气泡的情形是______(填“A”或“B”)。
(2)根据实验数据,小明作出了水的温度随时间变化图像,如图2所示。由此可知,实验时水的沸点是______℃；水在沸腾过程中有______的特点。
(3)小科在实验中把水煮沸的时间过长,现想使水沸腾的时间缩短,他可以采取的措施有______(写出一条即可)。

答案：
(1)液化 A
(2)98 温度不变,继续吸热
(3)减少烧杯中的水量 [解析]
(1)气态的水蒸气遇冷后变成液态的小水珠,物质从气态变为液态,属于液化;水沸腾时,随着气泡的上升,水蒸气的含量逐渐增多,气泡越来越大,故选 A。
(2)由图 2 可知,水的最高温度保持在 $98^{\circ}C$ 且不变,故水的沸点是 $98^{\circ}C$,说明实验时的大气压小于标准大气压;水沸腾时的特点是持续吸热但温度保持不变。
(3)要使水沸腾时间缩短,可以减少水量。

19. 如图所示的冻豆腐是一种传统豆制品,孔隙多、弹性好、营养丰富、制作简易。小金将一块质量为1kg的嫩豆腐放进冰箱冷冻一天,豆腐里的水结冰,体积增大,将豆腐撑开,产生很多孔隙,冻豆腐就制作完成了。
(1)划线部分发生的变化属于______(填“物理”或“化学”)变化。
(2)冰的密度为$0.9g/cm^3,$其表示的含义是______。
(3)若该嫩豆腐含水量为90%,放入冰箱一天,水全部结冰后体积增大了多少立方厘米？(写出计算过程)

答案：
(1)物理
(2)体积为 $1cm^{3}$ 的冰的质量为 $0.9g$
(3)$100cm^{3}$
[解析]
(1)水结冰是物理变化,因为没有新的分子生成,所以不是化学变化。
(2)冰的密度为 $0.9g/cm^{3}$,表示体积为 $1cm^{3}$ 的冰的质量是 $0.9g$。
(3)质量为 $1kg$ 的嫩豆腐中水的质量 $m_{水}=90\%\times1000g=900g$,由 $\rho=\frac{m}{V}$ 可得,水的体积 $V_{水}=\frac{m_{水}}{\rho_{水}}=\frac{900g}{1g/cm^{3}}=900cm^{3}$,水全部结冰后质量不变,$m_{冰}=m_{水}=900g$,由 $\rho=\frac{m}{V}$ 可得,结冰后冰的体积 $V_{冰}=\frac{m_{冰}}{\rho_{冰}}=\frac{900g}{0.9g/cm^{3}}=1000cm^{3}$,水全部结冰后体积增大了 $\Delta V=V_{冰}-V_{水}=1000cm^{3}-900cm^{3}=100cm^{3}$。