《2025年新学案高中化学必修第二册》

知识点1 乙酸
1.组成和结构

答案：

2.物理性质

答案： 2. 醋酸，无色液体，有强烈刺激性气味，易溶于水和乙醇，易挥发。

3.化学性质

答案： 3. （1）① $CH_{3}COOH\rightleftharpoons CH_{3}COO^{-}+H^{+}$ ，一元酸；② 醋酸与碳酸钠溶液、澄清石灰水反应会变浑浊。（2）① 酯和水；② 可逆，缓慢；③ 无色透明油状液体，有香味。

1.用食醋浸泡有水垢（主要成分为$CaCO_{3}$）的暖瓶或水壶，可以清除其中的水垢。这是利用了醋酸的什么性质？通过这个事实你能比较出醋酸与碳酸的酸性强弱吗？

答案： 利用食醋清除水垢是利用了醋酸的酸性，它之所以能清除水垢是因为 $CH_{3}COOH$ 能与 $CaCO_{3}$ 发生反应：$2CH_{3}COOH + CaCO_{3}\longrightarrow(CH_{3}COO)_{2}Ca + H_{2}O + CO_{2}\uparrow$ ；该反应的发生可以说明 $CH_{3}COOH$ 的酸性比 $H_{2}CO_{3}$ 的酸性强。

2.酯化反应能进行到底吗？为什么？

答案： 不能，因为酯化反应是可逆反应。