《2025年金版新学案高三总复习生物》

3. (2024·浙江1月选考)红豆杉细胞内的苯丙氨酸解氨酶(PAL)能催化苯丙氨酸生成桂皮酸，进而促进紫杉醇的合成。低温条件下提取PAL酶液，测定PAL的活性，测定过程如下表。
下列叙述错误的是( )


A.低温提取以避免PAL失活
B.30℃水浴1小时使苯丙氨酸完全消耗
C.④加$H_2O$补齐反应体系体积
D.⑤加入HCl溶液是为了终止酶促反应

答案： 3.B　温度过高会使酶失活，因此本实验应在低温条件下对PAL进行提取，以避免PAL失活，A正确；因为试管2在步骤②中加入了HCl溶液，PAL已经变性失活，故试管②底物苯丙氨酸不会被PAL催化消耗，B错误；④加0.2mL H₂O，补齐了步骤②试管1中没有加入的液体(0.2mL HCl溶液)的体积，C正确；pH过低或过高，酶均会失活，故步骤⑤加入HCl溶液是为了终止酶促反应，D正确。

4. (2024·安徽淮北一模)某兴趣小组设计了验证酶的专一性实验，如右图装置。A、B是由半透膜(只允许水分子通过)制成的袋状容器，A袋加入淀粉溶液、碘液和蔗糖酶，B袋加入等量等浓度的淀粉溶液、碘液和淀粉酶。下列相关叙述错误的是( )


A.酶催化的机理是降低化学反应的活化能
B.该实验的自变量为添加酶的种类
C.实验结束A袋蓝色变浅，B袋蓝色褪去
D.实验结束两袋均增重，且A袋等于B袋
考点三 影响酶促反应的因素

答案： 4.D　酶具有催化作用，其催化机理是降低化学反应的活化能，A正确；根据题干信息“A袋加入淀粉溶液、碘液和蔗糖酶，B袋加入等量等浓度的淀粉溶液、碘液和淀粉酶”，该实验的自变量是酶的种类，B正确；由于酶具有专一性，淀粉只能被淀粉酶水解，不能被蔗糖酶水解，A组蓝色变浅(被烧杯中的清水稀释)，B组蓝色褪去(淀粉被淀粉酶水解)，C正确；因为透析袋是由半透膜制成的，透析袋溶液浓度大于清水，会发生渗透吸水，实验结束透析袋均增重，由于B组中淀粉被水解成小分子，半透膜两侧浓度差更大，吸水更多，故B组增重更多，D错误。

1. 温度和pH

据图可知，不同pH条件下，酶的最适温度______；不同温度条件下，酶的最适pH也不变，即反应溶液pH(温度)的变化不影响酶作用的最适温度(pH)。

答案： 1.不变

2. 酶浓度

(1) 在底物充足、其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度呈正相关。
(2) $ab$段限制因素是______；$bc$段限制因素是______。

答案： 2.
(2)酶浓度　底物浓度

3. 底物浓度(酶浓度一定)

(1) $ab$段：在一定底物浓度范围内，随底物浓度的增加，反应速率______(酶没有完全与底物结合)。
(2) $bc$段：当底物浓度增大到某一值($M$)时，反应速率达到______，不再增加(酶完全与底物结合)。
(3) $ab$段限制因素是______；$bc$段限制因素是______。
(4) 若该反应体系酶的量增多，曲线该如何改变(在右上图中表示出来)？

答案：
3.
(1)增加　
(2)最大值　
(3)底物浓度　酶浓度
(4)如图所示