《2025年金版新学案高三总复习生物》

2. （2025·苏州模拟）下列有关生物体内酶和激素的叙述，正确的是（ ）

A.酶和激素都是在特定细胞的核糖体中合成的
B.某些激素的调节作用是通过影响酶的活性实现的
C.两者都是细胞的结构组成成分，都不能提供能量
D.一种酶只催化一种物质的反应，一种激素只作用于一种细胞

答案： 2.B　核糖体是合成蛋白质的场所，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，其中RNA不在核糖体上合成，激素有些也不是蛋白质类，如性激素，也不在核糖体上合成，A错误；激素不直接参与代谢，某些激素可以通过影响酶的活性来调节细胞代谢，B正确；激素不是细胞结构的组成成分，某些酶也不是细胞结构的组成成分，C错误；一种酶可以催化一种或者一类化学反应，并不是每一种激素都只作用于一种细胞，如甲状腺激素几乎对全身的细胞都起作用，D错误。

1. 酶具有高效性
(1) 定义：与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，催化效率更高。
(2) 意义：使细胞代谢快速进行。
(3) 曲线分析

答案： 高效性

2. 酶具有专一性
(1) 定义：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。
(2) 作用模型分析

(3) 作用曲线分析

答案：
(2)①专一性
(3)专一性

3. 酶的作用条件较温和

在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；______等条件会使酶的空间结构遭到破坏而永久失活；______条件下酶的活性很低，但空间结构稳定。

答案： 3.温度过高、过酸、过碱　低温

1. 正误判断
(1)(必修1 $P_{84}$“相关信息”拓展)人发烧时不想吃东西，原因是体温升高导致消化酶活性降低，食物在消化道中消化缓慢。( )
(2)(必修1 $P_{84}$“相关信息”拓展)麦芽中的淀粉酶比人的唾液淀粉酶的最适温度低。( )
(3)(2022·浙江6月选考)淀粉酶在一定pH范围内起作用，酶活性随pH升高而不断升高。( )
(4)(2022·北京卷)“探究温度对酶活性的影响”实验中，室温下将淀粉溶液与淀粉酶溶液混合后，在设定温度下保温。( )

答案： 1.
(1)√　
(2)×　
(3)×　
(4)×

2. 情境分析
(1) 以下是探究酶的专一性实验的方案，请分析：

① 方案中使用斐林试剂可检测酶促反应是否发生，原因是什么？
② 能不能选用碘液进行实验结果的检测，为什么？
(2) 以下是探究温度对酶活性的影响的实验方案，请分析：

① 实验时，步骤四、五能否颠倒？
② 为何不选斐林试剂鉴定？
③ 实验材料能否选过氧化氢和过氧化氢酶？
(3) 以下是探究pH对酶活性影响的实验方案，请分析：

① 为什么实验材料不选淀粉和淀粉酶？
② 实验时，步骤三、四能否颠倒？

答案： 2.
(1)①淀粉和蔗糖都不是还原糖，但淀粉和蔗糖的水解产物都是还原糖。
　②不能。因为蔗糖和蔗糖的水解产物均不与碘液发生颜色反应，若选用碘液作为检测试剂，则无法检测蔗糖是否被水解。
(2)①不能。要保证反应从一开始就是预设的温度。
　②实验要严格控制温度，斐林试剂检测还原糖需加热。
　③不能。过氧化氢常温常压下即可分解，加热分解更快。
(3)①酸性条件下淀粉的分解会加快，影响实验结果。
　②不能。要让酶在相应的pH下充分发生变化后再和底物混合，避免实验结果不准确。