《2025年黄冈期末100分六年级语文上册人教版》

五、新年亮绝活，好戏展风采。（30分）
全家团圆的日子里，大家都会亮出自己的绝活。爸爸亲手写的对联刚劲有力，奶奶做的糖醋小排色香味俱全，小姨做的牛轧糖柔软香甜，表弟的魔方玩起来得心应手……
哪位亲人的拿手好戏让你着迷？把你见证这项本领的过程和感受写下来与大家分享。
要求：1. 题目自拟。2. 条理清晰，重点部分写具体。3. 书写规范，不少于500字。
（请自备作文纸）

答案： 答题纸上题目作答区域：
题目：奶奶的糖醋小排妙艺
在全家团圆的日子里，各种绝活纷纷亮相，而最让我着迷的，当属奶奶做的糖醋小排。
那天走进厨房，奶奶正准备做这道拿手菜。只见她熟练地将排骨洗净剁成小段，放入锅中，加入冷水、姜片和料酒，焯水去腥。水开后，撇去浮沫，捞出排骨沥干水分。
接着，奶奶开始调糖醋汁。她拿出一个碗，按照1:2:3:4:5的比例，依次加入料酒、酱油、糖、醋和水，搅拌均匀。这个比例是奶奶多年摸索出来的秘诀，做出来的糖醋汁味道恰到好处。
然后，锅中倒油，油热后放入排骨煎至两面金黄。奶奶说这样能让排骨外皮酥脆，内部鲜嫩。之后，倒入调好的糖醋汁，大火烧开后转小火慢炖。在炖煮的过程中，奶奶不时地翻炒排骨，让每一块排骨都能充分吸收糖醋汁的味道。
大约30分钟后，汤汁变得浓稠，排骨也裹上了一层亮晶晶的糖醋外衣。奶奶撒上一些白芝麻，一道色香味俱全的糖醋小排就完成了。
我迫不及待地夹起一块放入口中，外皮酥脆，内部鲜嫩多汁，酸酸甜甜的味道在口中散开，让人回味无穷。看着我满足的样子，奶奶脸上露出了慈祥的笑容。
奶奶做的糖醋小排，不仅是一道美味佳肴，更蕴含着奶奶对我的爱。每一口都让我感受到家的温暖和团圆的幸福。