《2025年练习部分高中生物必修1沪教版》

（4）这是网络上流传的一份所谓“减肥”食谱，早餐：半个西柚、两个鸡蛋、煎肉；午餐：半个西柚、蔬菜沙拉、肉类；晚餐：半个西柚、蔬菜沙拉、肉类。从营养健康角度而言，该食谱中含量明显不足的有机物是_________。请判断该食谱是否能长期食用，并结合上图说明理由。

答案： 糖类（碳水化合物） 不能长期食用。理由：食谱中糖类含量不足，会导致机体由脂肪供能，脂肪分解过多使乙酰辅酶A积聚，转化为酮体，导致血液中酮体过高（酮血症），引起头昏、心慌等症状。
解析：食谱中主要含蛋白质和脂肪，缺乏糖类；长期食用会因糖类不足导致脂肪大量分解，产生酮体引发酮血症。

（5）正常情况下，人体内酮体含量很低，在尿液中检测不到。当酮体大量产生时，多余的酮体会随尿液排出，可用尿酮试纸检测。有人按上述食谱减肥的同时用尿酮试纸检测酮体产生量，下表为试纸检测说明。若持续检测到紫色色块产生，应采取哪些措施？
色块颜色
浅黄色
浅灰
浅褐
深红
紫色
说明：浅黄色表示阴性，表明尿液中不含酮体；颜色越深，表明尿液中酮体含量越多

答案： 立即停止该减肥食谱，补充足量糖类（碳水化合物）；减少肉类等脂肪和蛋白质的摄入；若症状持续，及时就医检查。
解析：紫色表明酮体含量过高，需通过补充糖类减少脂肪分解，必要时就医。