《2025年练习部分高中生物必修1沪教版》

2. 肉毒毒素是一类神经麻痹毒素。图2-9是某肉毒毒素的局部结构图，据图回答下列问题。
（1）据图可知，该毒素的化学本质是_________，构成该物质的基本单位是_________。
（2）图中表示肽键的编号是_________。
（3）在形成肽键的过程中，所脱去的水分子中的氧来自_________，可用图中_________（填编号）表示。
（4）据图可知，该局部结构是由_________种氨基酸缩合而成的，其R基的编号依次是_________。
（5）高温可使肉毒毒素失活，试从结构与功能的角度分析失活的原因。
（6）现有图中所示的几种氨基酸，且数量充足，那么，通过脱水缩合最多可形成多少种三肽化合物？以此为案例，说明生物体中的蛋白质具有多样性的原因。

答案： （1）蛋白质；氨基酸
解析：图中存在肽键（-NH-CO-），是蛋白质的特征结构，其基本单位是氨基酸。
（2）②、⑤
解析：肽键是连接两个氨基酸的化学键（-CO-NH-），图中编号②、⑤为肽键。
（3）羧基；②（或⑤）
解析：脱水缩合时，一个氨基酸的羧基（-COOH）脱去-OH，另一个氨基酸的氨基（-NH₂）脱去-H，形成水，氧来自羧基；图中肽键②（或⑤）中的C=O来自羧基。
（4）5；①、③、④、⑥、⑦
解析：氨基酸种类由R基决定，图中R基编号①、③、④、⑥、⑦各不相同，共5种；R基依次为①、③、④、⑥、⑦。
（5）高温破坏蛋白质的空间结构，导致其功能丧失。
（6）125种；原因：氨基酸种类不同（5种）、数目不同（3个）、排列顺序不同，导致蛋白质结构多样性。

（4）研究发现，豆科植物在种植过程中不需要额外添加氮肥。小明对这一现象进行了研究，通过查阅资料，他认为豆科植物自身可以合成氮元素，所以不需要从外界环境吸收。你认为小明的解释合理吗？请查阅资料后对其进行判断，并说明理由。

答案： 不合理；豆科植物不能合成氮元素，而是与根瘤菌共生，根瘤菌将大气中的氮气转化为含氮化合物供植物利用。
解析：氮元素是植物从外界吸收的，豆科植物通过与根瘤菌共生，利用根瘤菌的固氮作用获得氮源，并非自身合成氮元素。