《2025年新编基础训练八年级生物上册苏教版》

重难点 食物中的营养物质及其作用
某煤矿发生透水事故,有三名矿工被困在井下,矿井中除了水以外,无其他食物。应急救援小组展开全力搜救。历经 84 h 后,被困的矿工全部生还。消息传到指挥部,现场一片欢呼,有人激动得流下了眼泪。
[问题](1)矿工们能生存下来,主要是因为矿井中有什么物质？
[问题](2)若某矿工原本体重为 65 kg,被救上来时不足 60 kg,他消瘦的原因是什么？
[问题](3)救援人员为获救矿工准备了面包、鸡蛋、牛奶、火腿肠等食品,其中能使获救者最快恢复体力的物质是什么？

答案：
(1)水和氧气。
(2)因为矿工被困期间只是喝水，水不能为他提供能量，只能消耗他体内的备用能源物质——脂肪，来维持他的生命活动。
(3)面包。

1. 下列选项中,都能为人体生命活动提供能量的是( )

A.水和蛋白质
B.糖类和无机盐
C.脂肪和维生素
D.糖类和脂肪

答案： D

2. 航天员在空间微重力环境的影响下,会导致骨质减少或骨质疏松症,因此饮食中应适当补充( )

A.含铁的无机盐
B.含钙的无机盐
C.含碘的无机盐
D.含锌的无机盐

答案： B

3. (2024·重庆中考)2024 年“中国学生营养日”的主题是“奶豆添营养,少油更健康”,呼吁青少年多食用牛奶、大豆及奶制品,以获取大量优质的( )

A.蛋白质
B.脂肪
C.糖类
D.维生素

答案： A

4. 多吃紫菜等海产品可预防地方性甲状腺肿,原因是它富含( )

A.铁
B.碘
C.钙
D.维生素

答案： B

5. 能参与人体的各项生命活动,在调节体温、排泄代谢废物等方面发挥重要作用的营养物质是( )

A.糖类
B.水
C.无机盐
D.维生素

答案： B

6. 在“探究面粉的成分”实验中,将面团包裹在纱布里放在清水中揉挤,揉挤时会从纱布中渗出白色物质,面团洗后剩下的是黄白色物质,请问它们分别是( )

A.蛋白质、淀粉
B.脂肪、蛋白质
C.淀粉、脂肪
D.淀粉、蛋白质

答案： D

7. 请将下列物质和它相对应的缺乏症用线连接起来。
A. 坏血病 ①缺乏维生素 A
B. 佝偻病 ②缺乏维生素 D
C. 夜盲症 ③缺乏维生素 C
D. 贫血 ④缺乏含铁的无机盐

答案： A-③；B-②；C-①；D-④