《2025年新编基础训练八年级生物上册苏教版》

 - 二、食品安全
1. 概念：是指食品______、无害,符合卫生和______要求,对人体健康不造成任何危害。

答案： 无毒 营养

   2. 《中华人民共和国食品安全法》的规定
(1)预包装食品必须在包装的标签、说明书上,按照规定标出名称、规格、______、成分或者配料表、______、产品标准代号、储藏条件、生产许可证编号等。
(2)对食品的生产经营提出了明确的规定。例如,禁止用______原料或______作为原料生产食品,禁止生产经营病死、毒死、死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品等。

答案：
(1)生产日期 保质期
(2)非食品 回收食品

   3. 良好的饮食卫生习惯：生食的蔬菜、水果一定要______干净,其他食物一般要加热至熟后再食用,______要分开处理,餐具要及时清洗和消毒,餐前要______,应该分餐、用公筷等。

答案： 清洗 生熟食物 洗手

- 重难点 合理膳食
良好的饮食习惯与均衡的营养能够保证身体的正常生长发育,增强机体对疾病的抵抗能力。“母亲节”到了,明明为妈妈准备了一顿丰盛的晚餐：米饭、盐水大虾、红烧豆腐。
- [问题](1) 从合理营养的角度看,你认为应该再增加哪类食物？
- [问题](2) 青少年正处于长身体的关键时期,我们应该适量增加哪类营养物质的摄入？

答案：
(1)蔬菜类。
(2)蛋白质。

1. 《中国居民膳食指南(2022)》中提出的平衡膳食宝塔,可帮助居民作出有益健康的饮食选择。下列关于合理营养的叙述,不正确的是( )

A.早餐、午餐和晚餐定时定量
B.饭菜放盐要适量
C.食物多样,合理搭配
D.超重的同学应该多吃饭不吃肉

答案： D

2. 奶奶得了糖尿病,小红给奶奶买袋装食品时,更应该注意包装袋上的哪一项内容( )

A.生产日期
B.生产厂家
C.食品的成分
D.食品的名称

答案： C