《2025年名师面对面先学后练四年级科学上册教科版》

2. 小秋一天的食谱如下：①米饭、②面包、③鸡蛋、④花生、⑤猪排、⑥南瓜、⑦鲳鱼、⑧牛奶、⑨盐、⑩西瓜。请将这些食物填入右面“平衡膳食宝塔”中合适的位置。

答案：
2.

解析 参考课本P33探索2。

1. 关于膳食搭配,下列说法合理的是( )。

A.根据“平衡膳食宝塔”可知,我们要多吃肉、少吃蔬菜
B.膳食搭配要做到品种多样,并且保持合理的用量
C.健康的饮食应该少油少盐,甚至可以不吃油和盐

答案： B
解析 1.本题考查了膳食搭配的相关知识。“平衡膳食宝塔”下一层食物的食用量要大于上一层食物的食用量，所以蔬菜的食用量应该大于肉的食用量，A选项错误；健康的饮食应该少油少盐，但是不能不吃油和盐，否则会影响身体健康，C选项错误；“平衡膳食宝塔”中的每一层都很重要，膳食搭配要做到品种多样，并且保持合理的用量，如果营养获取不均衡，会影响身体健康，B选项正确。所以本题选B。

2. 小秋爸爸为家人买了三份早餐,其中营养搭配最合理的是( )。

A.炒白菜、鸡蛋、瘦肉粥
B.牛奶、面包、炸薯条
C.大饼、青菜、牛奶

答案： A
解析 2.本题考查了营养搭配的相关知识。A选项的食物注重荤素搭配，富含维生素、蛋白质和糖类，营养比较均衡；B选项缺乏蔬菜、水果和肉类，且缺乏维生素的摄入，且炸薯条含有的油脂较多，应少吃；C选项没有注重荤素搭配。所以本题选A。

三、探究题。
小秋报名参加了乒乓球比赛,为了他的饮食健康,妈妈为他制订了一份食谱。如下表所示,妈妈为小秋制订了一天的食谱。请据此回答下列问题。
|早餐|午餐|晚餐|其他时间|
|鸡蛋、瘦肉粥、牛奶|米饭、牛肉、糖醋排骨、白菜|米饭、清炒西兰花、麻婆豆腐、苹果|核桃|

1. 根据“平衡膳食宝塔”,我们可以建议小秋妈妈在晚餐中添加( )。

A.酸辣土豆丝
B.鲫鱼汤
C.馒头
2. 根据“平衡膳食宝塔”提供的信息,小秋一天中对于鸡蛋、米饭、苹果这三种食物的食用量,按从多到少的顺序排列应该是______。

答案： 1.B
2.米饭、苹果、鸡蛋
解析 1.本题考查了营养搭配的相关知识。健康的饮食应当注重荤素搭配，小秋晚餐中的食物都属于素食，因此建议小秋妈妈在晚餐中添加鲫鱼汤，达到营养均衡的目的。所以本题选B。
2.本题考查了对“平衡膳食宝塔”的认识。鸡蛋属于蛋类，米饭属于谷类，苹果属于水果类，故而米饭位于苹果的下一层，苹果位于鸡蛋的下一层。由于“平衡膳食宝塔”下一层食物的食用量要大于上一层食物的食用量，所以小秋一天中对于这三种食物的食用量按从多到少的顺序排列应该是米饭、苹果、鸡蛋。