《2024年名校课堂八年级生物全一册北师大版》

5.（2022·河南）小琳参加制作果酒的实践活动，制作好的果酒几天后变酸了。果酒变酸过程中起主要作用的是（ ）
A. 酵母菌
B. 醋酸菌
C. 青霉
D. 曲霉

答案： B

6.（2022·北京）下列食品制作过程中没有应用发酵技术的是（ ）
A. 酸奶
B. 米酒
C. 腐乳
D. 绿豆汤

答案： D

7.（2023·内蒙古）农作物秸秆、人粪尿和禽畜粪尿中含有很多有机物。在没有氧气的环境中，下列微生物能利用这些有机物分解产生清洁能源的是（ ）
A. 乳酸菌
B. 酵母菌
C. 甲烷菌
D. 醋酸菌

答案： C

8. 下列关于微生物应用前景的叙述中，错误的是（ ）
A. 微生物在氨基酸、有机酸、酶制剂、菌肥和医药生产方面得到应用
B. 通过基因工程生产胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等
C. 在采油、冶金、治理环境污染等方面有广阔的应用前景
D. 苏云金杆菌可与某些害虫共生，对害虫有较强的致病力

答案： D

9.（2023·苏州改编）中国乳品企业联合中国航天发布的乳双歧杆菌BL - 99菌种，是我国第一株自主研发、具有知识产权的优质乳酸菌。下列有关叙述正确的是（ ）
A. 该菌种是一种真菌
B. 该菌种的遗传物质位于细胞 核内
C. 该菌种能通过无氧呼吸产生乳酸
D. 该菌种可以酿制醋

答案： C

10.（2023·凉山州）下列关于病毒与人类的关系的描述，正确的是（ ）
①给人类带来多种流行病 ②可制成疫苗，用于防治传染病 ③用于基因工程 ④有蛋白质外壳和内部的遗传物质
A. ①②③
B. ②③④
C. ①②④
D. ①②③④

答案： A

11. 下列有关微生物应用于生产、生活的解释和说明，错误的是（ ）
A. 酸豇豆的制作原理是利用酵母菌进行发酵
B. 发霉的花生、玉米不能食用，因为其中含有的黄曲霉素可能致癌
C. 产甲烷细菌能在无氧条件下分解秸秆和粪便中的有机物并产生沼气
D. 根瘤中的根瘤菌能固定空气中的氮气并为植物制造含氮的营养物质

答案： A

12.【教材资料改编】1929年，英国科学家弗莱明发现，培养金黄色葡萄球菌的培养基被青霉菌污染，在青霉菌的周围，金黄色葡萄球菌不能生长。于是他猜测青霉菌在生长过程中产生了某种物质抑制了葡萄球菌的生长。
（1）青霉菌属于______（填“细菌”或“真菌”）。
（2）画虚线的句子是科学探究步骤中的______。
（3）某同学想探究青霉菌生长是否对葡萄球菌的生长有抑制作用，他配制了两份培养基A、B；在无菌条件下A中接种葡萄球菌，则B中应接种________________，然后在恒温箱中培养；数天后观察到培养基______（填“A”或“B”）中葡萄球菌不能生长。
（4）现在我们已经知道葡萄球菌不能生长的原因是青霉菌生长过程中能产生______。

答案：
(1)真菌
(2)作出假设
(3)葡萄球菌和青霉菌 B
(4)青霉素