《2025年金钥匙提优训练课课练八年级生物上册苏科版徐州专版》

5. 下面是某校学生探究暴饮暴食引起消化不良的原因的活动，请回答有关问题。
(1) 提出问题：暴饮暴食为什么会引起消化不良?
(2) 作出假设：消化腺分泌的消化液有限，不能消化过多的食物。
(3) 制订方案(如图)：
① 图甲表示取两支试管，编号为A和B。在A试管中注入10mL淀粉糊，B试管中注入2mL淀粉糊。
② 如图乙，向A试管中加入2mL唾液，向B试管中加入2mL 唾液。
③ 如图丙，将两支试管充分振荡后放入37℃水中恒温保存约10分钟，然后同时取出两支试管，冷却。
④ 如图丁，向两支试管各滴加2滴碘液，观察两支试管内溶液颜色的变化情况。
(4) 实施方案：观察到A试管内的液体呈蓝色，B试管内的液体不变蓝色。
(5) 得出结论：消化腺分泌的消化液有限，不能消化过多的食物。

答案： 5
(3) ② 2mL 唾液 ④ 碘液
(4) 蓝 不变蓝

6. (2025·贾汪期中)2025年“中国学生营养日”的主题是“吃动平衡 身心健康”。合理的营养摄入对保障人体的健康非常重要，下列饮食习惯不合理的是(B)

A.牛奶中蛋白质含量高，可经常食用
B.牛奶中富含蛋白质，可代替饮用水
C.建议食物多样化，荤素合理搭配
D.油炸食品脂肪含量高，应减少食用

答案： 6 B

7. 阅读材料，分析回答问题
材料一：某市某连锁餐饮店的食品安全问题：记者调查发现，某店的食品卫生令人作呕，如米粉上放置肮脏抹布，厨师抓起就下锅，辣椒黄瓜不洗。店内出售的小笼包来自一家小作坊，该小作坊内污水横流，臭气扑鼻，用来做包子的槽头肉(是指猪肉与躯干连接部位的颈脖肉，有淋巴结，食之对人体有害)泡在污水之中……
材料二：春夏时节，为防止重大食品安全事故发生，某市积极强化餐饮环节食品安全监管，切实守护“舌尖上的安全”。以自制饮料、自制冷饮、乳制品、豆制品等为重点巡查品种，以食品超市、加工作坊、小吃店、学校周边小吃摊等为重点巡查对象和区域，严厉打击销售过期食品，三无食品等违法经营行为，杜绝不合格食品流入市场
(1) 材料一中该连锁餐饮店涉及的食品安全问题有：销售用槽头肉制作的小笼包和__________。(任写一点即可)
(2) 制作小笼包不应用槽头肉，而应选用优质的“五花肉”(肥瘦交替的一种肉)，五花肉中主要含有蛋白质和脂肪两种营养物质。
(3) 材料二中提到的“三无食品”一般是指包装上无生产日期、保质期、质量合格证、生产厂家且来路不明的食品。
(4) 学校周边的小吃摊是许多同学经常光顾的地方，其中的某食品既便宜又美味，是他们的最爱，其实，该食品的营养单一(填“单一”或“全面”)，添加剂多，卫生无保障，多食有害。
(5) 通过以上材料，你会从哪些方面注意自己的食品安全? 不购买三无食品、不购买和食用过期食品、不到学校周边小吃摊购买零食(写出一点即可)(任写一点即可)。

答案： 7
(1)食品卫生问题
(2)蛋白质 脂肪
(3)生产日期
(4)单一
(5)不购买三无食品、不购买和食用过期食品、不到学校周边小吃摊购买零食(写出一点即可)