《2025年假期冲浪合肥工业大学出版社八年级语文人教版》

(七)母亲的厨房(12 分)
张洁
①我站在厨房里,为从老厨房带过来的一刀、一铲、一瓢、一碗、一筷、一勺伤情。这些东西,没有一样不是母亲用过的。我也为母亲没能见到这新厨房,没能见到新厨房里的每样新东西而嘴里发苦,心里发灰。
②装修新家时,母亲还健在,我兴冲冲地做了很多准备,包括为新厨房置办了四个火眼带烤箱的炉子。我曾夸下海口：“妈,等咱们搬进新家,我给您烤蛋糕,烤鸡吃。”
③可是,重病已久的母亲还是没有熬过来,最后也没能走进这个新家。
④事到如今,这一切努力还有什么意义？
⑤厨房里的每一件家什都毫不留情地对我说：现在,终于到了你单独对付日子的时候了。
⑥我觉得无从下手。
⑦翻出母亲的菜谱,每一页都像被油炝过的葱花,四边焦黄,我从那上面,仍然能嗅到母亲调出的油、盐、酱、醋,人生百味。
⑧也想起母亲穿着用我的劳动布旧大衣改制的又长又大的围裙,戴着老花镜,俯身在厨房碗柜上看菜谱的情景。
⑨母亲的菜谱上,有些菜目用铅笔或钢笔画了钩,就像给学生判作业打的对钩。
⑩那些画钩的主食有半焦果子、脆麻花、糖泡荷叶饼、枣糕……
⑪那些画着钩子的菜目,都是最普通不过的家常菜,如糖醋肉片、软熘肉片、粉皮凉拌白肉、炒猪肝、西红柿黄焖牛肉。鱼虾类的菜谱里,档次最高的不过是豆瓣鲜鱼,剩下的不是煎蒸带鱼,就是香酥带鱼。至于虾、蟹、鳖等等是想都不想的。
⑫不过我们家从切几片白菜帮子用盐腌腌就是一道菜,到照着菜谱做菜,已是鸟枪换炮了。
⑬其实,像西红柿黄焖牛肉、葱花饼、绿豆米粥、炸荷包蛋,母亲早已炉火纯青,其它各项,没有一项付诸实践。
⑭我一次次、一页页地翻看着母亲的菜谱,看着那些画着钩、本打算给我们做,而又终于没有做过的菜目,尽量回忆母亲在厨房里的劳作。
⑮我敢说,母亲的烙饼,饭馆都赶不上,她在世的时候我们老说,应该开一家“张老太太饼店”,以发扬光大母亲的技艺。每当我们这样说的时候,就是好事临门也还是愁眉苦脸的母亲,脸上便难得地放了光。就连她脸上的褶子,似乎也放平了许多。对她来说,任何好事如果不是和我们的快乐,乃至一时的高兴联系在一起的话都没有什么实际的意义。
⑯还有母亲做的炸酱面。有人会说,不就是烙饼、炸酱面吗？不知母亲用的什么诀窍,她烙的饼、炸的酱就是别具一格。也不是没有吃过烹调高手的烙饼和炸酱面,可就是做不出母亲的那个味儿。
⑰心里明知,往日吃母亲做的烙饼、炸酱面的欢乐,是跟着母亲永远地去了,可是每每吃到烙饼和炸酱面,就忍不住地想起母亲和母亲的烙饼、炸酱面。
⑱每一家的厨房,只要有母亲在,就一定是母亲的,母亲不在了,其实也还是母亲的。
(有删改)
散文阅读课上,老师带领同学们一起赏读《母亲的厨房》。
1. 初读·学贵有疑：下面是自主探究中同学提出的问题,请把你对这个问题的回答写下来。(不少于 50 字)(6 分)
文中作者说：“事到如今,这一切努力还有什么意义？”作者是真的觉得没有意义,还是有什么言外之意？
作者并非真的觉得没有意义。言外之意是母亲没能住进新家、用上新厨房，自己之前为母亲做的准备都无法实现，表达了对母亲的深切怀念与遗憾之情。
2. 精读·学贵有法：下面三句话从不同角度对本文做了点评。请你任选一句,围绕它写一段赏析性文字。(不少于 150 字)(6 分)
◆细微之处有深意。
◆真情是人物言行的底色。
◆小小厨房藏着人生百味。
文中有许多细微之处蕴含深意。如“母亲的菜谱上，有些菜目用铅笔或钢笔画了钩，就像给学生判作业打的对钩”，这一细节看似平常，实则饱含母亲对家人的爱。母亲画钩的菜目，是她打算为家人做的，体现了她对家人饮食的用心规划。还有“母亲穿着用我的劳动布旧大衣改制的又长又大的围裙”，这一细节展现了母亲的节俭与勤劳，她用旧物改制围裙，在厨房为家人操劳。这些细微之处，让我们看到了母亲的形象，也感受到了作者对母亲深深的怀念，每一个细节都像是一颗珍珠，串起了作者对母亲的回忆与情感，使文章充满了温情与深意。

答案： 1. 问题回答
作者并非真的觉得没有意义。言外之意是母亲没能住进新家、用上新厨房，自己之前为母亲做的准备都无法实现，表达了对母亲的深切怀念与遗憾之情。
2. 赏析性文字（以“细微之处有深意”为例）
文中有许多细微之处蕴含深意。如“母亲的菜谱上，有些菜目用铅笔或钢笔画了钩，就像给学生判作业打的对钩”，这一细节看似平常，实则饱含母亲对家人的爱。母亲画钩的菜目，是她打算为家人做的，体现了她对家人饮食的用心规划。还有“母亲穿着用我的劳动布旧大衣改制的又长又大的围裙”，这一细节展现了母亲的节俭与勤劳，她用旧物改制围裙，在厨房为家人操劳。这些细微之处，让我们看到了母亲的形象，也感受到了作者对母亲深深的怀念，每一个细节都像是一颗珍珠，串起了作者对母亲的回忆与情感，使文章充满了温情与深意。