《2025年创新思维同步导学案高中历史选择性必修2人教版》

阅读材料,回答问题。
材料一 西汉中期后,京城人口不断增长,边境连年征战,各方对粮食的消耗也在不断增加。仓廪体系营建的核心在于解决粮食储存及保障品质安全,从而进一步优化粮食资源在社会中的配置。通过考古及文献查证,西汉能够观察到的储粮状态与方式是“分散储粮”。汉代官仓的储粮方式主要以地面房式仓为主。在粮仓规划布局方式上,汉代官营仓廪已形成了规整矩形平面、基础满布柱网、底层架空处理、周边设置通风槽、单位仓房(廒间)等技术与措施。
材料二 自隋代开始沿大运河广设仓窖储粮,形成了以隋“大兴城”和“洛阳城”为核心的两大粮食储备中心。在东都洛阳含嘉仓、回洛仓,采用大量的地下窖穴储粮;而在长安都城内的太仓或采用了地下窖穴与地面仓屋并存的形式,呈现出规模巨大、平面铺开、纵横有序的群组化布局特征。选址多位于高燥且排水便利之处,并常建有仓城拱卫。窖穴中窖底、窖壁上采用多层次构造,仓窖防潮措施完备,顶部常以密闭窖顶覆盖于粮堆之上,形成了一套相对标准化的做法。
——以上材料均摘编自韩国河、王祖远《汉唐时期储粮制度和方式之变迁》
(1)汉至隋储粮制度的变化有哪些?
试答:
(2)隋朝储粮制度的意义是什么?
试答:

答案：
(1)提示：储粮形式上：由分散存储，到集中存储。
仓储样式：由地面存储到地下地面存储并举。
选址：相比于汉，隋多集中于运河、黄河沿岸，运输更为便利；多位于干燥且排水便利之处。
技术上：隋更为完备。
(2)提示：有效缓解了运粮途中的耽误与损耗；有利于保障粮食长久贮藏与安全；有利于都城供给和军备保障；为后世提供了积储备荒、调节粮食余亏的经验。

视角三 消除饥饿与食品安全
教材梳理 自主学习
1. 消除饥饿
(1)世界饥饿问题产生的原因
①随着人口激增和工业化、城市化的加速,耕地面积不断减少。
②食物需求与供给之间的矛盾日益成为各国共同关注的重大问题。
③许多国家政府都把保障粮食安全与消除饥饿作为首要任务。
(2)消除饥饿的措施

2. 食品安全
(1)产生原因
①农业生产过程中化肥、农药的过度使用造成土壤污染,并通过食物链进入农作物和禽畜体内。
②禽畜饲养中过度使用抗生素,也造成食物污染,危害人体健康。
③在食品加工过程中,过度使用食品添加剂,甚至违法使用危害健康的添加剂,导致食品安全事件频发。
(2)解决措施
①世界:各国重视食品安全问题,并制定法律法规进行治理。
②中国:高度重视食品安全,2009年,全国人大常委会通过《中华人民共和国食品安全法》,用法律手段确保食品安全。中国政府还提出用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的惩罚、最严肃的问责,提高食品安全监管水平和能力。

答案： 1.
(1)粮食安全
(2)中国的粮食问题 粮食基本自给2.
(1)食品添加剂
(2)法律